-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Al_lexandra

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дизайн красота и здоровье поэзия природа путешествия цветы. дорожу близкими людьми. люблю кофе

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Интересно_об_АВТО Виртуальное_кафе-Три_подруги
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Mimi_Kids WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2015
Записей: 4169
Комментариев: 93601
Написано: 114030

Мой мирок бескрайний

 

Человек, который пьёт кофе, вдвое сильнее, вдвое мудрее и вдвое хитрее, чем человек, который его не пьёт.
Персонаж романа ДЭВИДА ЛИССА «Торговец кофе» 


Кофе, шоколад и поцелуй

Вторник, 11 Августа 2015 г. 00:31 + в цитатник
Миллионы женщин любят осень
За дожди, за холод, листопад…
Тщательно отмеренные дозы -
Кофе...
Сигареты...
Шоколад...

Поздние осенние рассветы,
Резкий ветер, утренний туман...
Кофе, шоколад и сигареты,
И ушедший в прошлое роман...

И особый запах хризантемы,
Чуть прохладный мягкий аромат,
Что дает надежду перемены...
Сигареты...
Кофе...
Шоколад...
***
Миллионы женщин любят осень...
Листопад и звон дождливых струй...
Тщательно отмеренные дозы -
Кофе...
Шоколад...
И поцелуй...

Бойкова Марина
11876 (700x524, 50Kb)
Рубрики:  поэзия
женщина
кофе

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 14 пользователям

Цветы августа

Вторник, 11 Августа 2015 г. 00:31 + в цитатник
Август - благодатное время, когда сад наполнен самыми разнообразными красками и ароматами цветов и трав, согретых щедрым солнцем.
Кажется, так будет всегда, и не хочется уходить из сказочно красивых уголков цветущего сада.

383996 (700x425, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  природа
цветы
красота
приметы

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 15 пользователям

Сила макияжа

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 10:35 + в цитатник
Сила макияжа: как может отличаться образ одной девушки расскажут фотографии, представленные ниже.
На них - один и тот же человек. Но с разным макияжем.
Девушки - таинственные создания. И особенно удивляет их способность к перевоплощениям.

0106 (700x350, 20Kb)


Читать далее...
Рубрики:  женщина
красота

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

Женщина с запахом кофе

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 00:44 + в цитатник
93c6bc254d31 (510x640, 76Kb)
Женщина с запахом кофе

Кто-то подсел за столик,
Без слов начиная фразу:
Женщина с запахом кофе…
Такую почувствуешь сразу.

Напиток изыскан, да дерзок.
Своей ароматной вуалью
Глаза цвета крепкого кофе
раздавят чернеющей далью.

Улыбкой стекая в напиток,
Качнулись зрачки да ресницы.
Женщина с запахом кофе,
Тобой невозможно напиться.

Инга Ружа
Рубрики:  поэзия
женщина
кофе

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 14 пользователям

Любите ли вы капучино

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 00:44 + в цитатник
Нет никакого сомнения, что капучино придумали итальянские монахи-капуцины. В средние века черный кофе был под запретом у католической церкви и считался дьявольским напитком, так как придавал бодрость духа, возбуждал и вызывал привыкание. Не зря говорили, что настоящий кофе должен быть горячим, как сам ад. Поэтому капуцины стали добавлять в черный кофе немного горячего козьего молока, что придавало кофе немного мягкости и сладости и тем самым снимало с этого напитка некий грех.Монахи с особым трепетом относились к своему детищу, так как были лишены многих земных радостей. Этот новый рецепт приготовления кофе разносился на многие километры далеко за пределы Италии. До наших дней дошли десятки рецептов приготовления капучино. Но все современные кофейно-молочные напитки произошли именно от него.

Впоследствии молоко взбивалось и на поверхности кофе образовывалась густая и сладкая молочная пена, которая не позволяла кофе остывать и выветривать свои ароматы. Такой контраст, белой и сладкой молочной пены и черного как ночь кофе породил много споров в церкви. Некоторые считали, что это мирный договор между раем и адом, другие полагали, что теперь кофе стал ”чище” и избавился от своей негативной “черной” стороны. Но, так или иначе, необыкновенный сказочный вкус капучино говорил сам за себя.

С годами технология приготовления капучино менялась и совершенствовалась, но неизменным оставалось одно – то, что капучино обязательно должен быть с молоком. Появлялись специальные устройства для получения молочной пены, появлялись кофе-машины. Технический прогресс затронул все этапы приготовления капучино.Сегодня классическим капучино считается напиток, на треть состоящий из кофе-эспрессо, еще на треть из горячего молока и еще на треть из взбитой густой молочной пены (ее называют по-английски foam). Сначала взбивается молоко примерно до 70-75 градусов, затем приготавливается эспрессо. Пока кофе готовится, молоко, что называется, дышит и немного отстаивается, главное чтобы молоко не осело, а представляло собой однородную густую массу. В готовую чашку эспрессо резкими движениями выливается взбитое молоко. Капучино готов! Правильный капучино получается, только если молоко не успело осесть и не было доведено до кипения.

Пить капучино можно с сахаром, с медом, с шоколадом, со специями (наиболее популярны корица, мускатный орех, кардамон и имбирь). Это целиком и полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений, но все равно пить каппучино надо наслаждаясь, это тоже своего рода искусство. Главное чтобы вкус кофе был не слишком горький, но и не слишком слабым. Нужно чтобы молоко “успокаивало” кофе, но не доминировало во вкусе. А молоко лучше выбирать пожирнее, от 3,5% жирности.

В классическом итальянском понимании капучино – это перемешанная кофейная пенка на поверхности эспрессо (крема) со взбитой молочной пеной (фоам). Итальянцы знают толк в настоящем кофе. Возможно, поэтому именно в Италии зародилось арт-латте, искусство приготовления капучино. Молоко в кофе вливается таким образом, что на поверхности чашки остается какое-нибудь изображение, будь то сердечко или яблочко, не важно! Это художественное приготовление каппучино, как театральное представление, но только с двумя действующими лицами, кофе и молоком. Арт-латте можно учиться годами, но все равно не достичь уровня мастерства, ведь это настоящий дар божий. В мире есть всего единицы, которые безупречно владеют этим искусством.

К сожалению, в двадцать первом реактивном веке, в веке скоростей под каппучино стали подразумевать все, что содержит кофе и молоко, даже если и молоко, и кофе растворимые. Добавил кипятка, получил капучино! А где душа? Где страсть?Настоящий капучино нельзя приготовить в домашних условиях, но это лишь заставляет нас думать о нем как о недосягаемом наслаждении. И получать воистину райское удовольствие от поглощения этого кофейно-молочного шедевра.
c08c2c960e51 (1) (500x392, 99Kb)
Рубрики:  кофе
интересное
напитки

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 15 пользователям

Кто ты, грусть

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 00:24 + в цитатник
Здравствуй, как тебя зовут? – Грусть.
Но на улице весна?! – Что ж…
Так весною не грустят? - Пусть.
Это слезы на глазах? – Дождь.

Что ты видишь за окном? – Диск.
Это ж солнце, посмотри! - Нет.
Ты возьми да и влюбись... – Риск!
Может, влюбятся в тебя? – Бред.

Ну а где ты будешь жить? – Тут!
Я возьму и не пущу! – Зря.
Говорят, ты мне не друг... - Врут!
Кто же ты мне? – Ты сама.
- …Я?

Юлия Вихарева
4778 (700x512, 80Kb)
Рубрики:  поэзия
грусть

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 9 пользователям

В моем кафе играют джаз

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 00:22 + в цитатник
В моем кафе играют джаз

Укроюсь от забот в кофейне небольшой.
Здесь мой приют – кусочек джазового рая.
Опять спешу туда, где старый саксофон
Волшебную мелодию в душе моей играет.

Вновь переливы фортепиано.
И как минута пролетает час.
Сегодня, как всегда, в кафе моём играют Jazz,
До боли эта музыка про нас...

Джаз бесконечен, словно океан!
Уже не дома я. Не в двадцать первом веке.
Ну что еще для счастья нужно человеку!?
Лишь чашка кофе на столе с реальностью соединяет
И снова темнокожий джАзмен Jazz играет…

В безвременье уносит саксофон,
Воображением моим играет:
Джаз – клуб... Рояль... Мелодия любимая звучит...
Сигарный дым с кофейным запахом сквозняк мешает...
Дыханье от восторга замирает...
И темнокожий джАзмен снова джазу даст!...
О, как же хорошо мне здесь сейчас!...

Укроюсь от забот в кофейне небольшой.
Здесь мой приют – кусочек джазового рая.
Луи Армстронг... Cafe Del Mar... Ну, просто Рай земной...
Но что особенного в месте этом?! До сих пор не понимаю!...

(из Инета)

Коллекция работ грузинского художника Автандила Махароблидзе
e1363f9bf100 (590x590, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  поэзия
красота
живопись

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 14 пользователям

Увести бы тебя красиво

Суббота, 08 Августа 2015 г. 15:17 + в цитатник
6882816 (387x656, 336Kb)
Увести бы тебя красиво...
Да вот только не знаю как…
То ли ласкою, то ли силою,
Толь обманом, иль просто так.
Затеряться бы в майском мареве,
Просыпающихся лесов,
Там, где птахи, летая парами,
Носят в клювах березовый сок.
И в глуши, как в святой обители,
Поселиться среди цветов,
Чтобы нас только звезды видели,
Да глаза старых, мудрых сов.
И в пахучей шмелиной замяти,
Где застыла мгновений река,
Я любила б тебя без памяти,
Без оглядки и без греха.

Автор неизвестен
Рубрики:  поэзия
женщина
любовь

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 10 пользователям

Букетик в чашке

Суббота, 08 Августа 2015 г. 15:16 + в цитатник
Букетик в чашке - так мило смотрится!
Самый простой летний цветочный декор для дома.
Любуемся этой подборкой!

44535360_ec7966b92534 (699x516, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  цветы
красота

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 13 пользователям

У меня к нему что-то личное

Пятница, 07 Августа 2015 г. 00:28 + в цитатник
28128,xcitefun-9 (465x700, 47Kb)
У меня к нему что-то личное
Непростое, неизлечимое,
Непонятное, непубличное
И на шуточки не сводимое.

Он – такое мое неясное
Незаконное обстоятельство,
У меня к нему что-то страстное,
Не похожее на приятельство.

У него ко мне что-то схожее,
Мной доселе не объяснимое.
Вроде бы я уже ХОРОШАЯ,
Но еще не совсем ЛЮБИМАЯ.

Снова где-то внутри решается
Как все сбудется, как все сложится.
Долго вместе не разрешается,
А в разлуке уже не можется.

Утро может без кофе добрым быть,
И тошнит от избытка сладкого.
И не хочется есть, ни спать, ни пить,
И расстроенной быть осадками,

И настроенной быть подругами
С личным мнением не из опыта.
Только голос его бы сутками
Слушать где-то на том конце провода.

Марина Вошкарина
Рубрики:  поэзия
личное
любовь

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 14 пользователям

Поиск сообщений в Al_lexandra
Страницы: 417 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь