Кофе против слабоумия

Кофейные зерна содержат в себе такой компонент, который способен предотвратить и лечить приобретенное слабоумие, например, болезни Альцгеймера.
Ученые Университета Цукуба в Японии обнаружили, что хлорогеновая кислота в составе кофе предохраняет клетки головного мозга от разрушения.

Эксперимент проводили над мышами. Ученые выяснили, что этот эфир способствует восстановлению памяти. Грызунов, у которых была нарушена память и способность ориентироваться в пространстве, бросали в бассейн, чтобы они сами находили место для выхода из воды. Но мыши не могли запомнить путь к спасению.
После зверькам вместе с питьем давали хлорогеновую кислоту. Через 7 дней появились признаки улучшения. А уже на 30-й день мыши находили выход из воды наравне со здоровыми мышами.