-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Al_lexandra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

дизайн красота и здоровье поэзи€ природа путешестви€ цветы. дорожу близкими людьми. люблю кофе

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ¬иртуальное_кафе-“ри_подруги »нтересно_об_ј¬“ќ
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) Mimi_Kids WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.01.2015
«аписей: 2347
 омментариев: 59507
Ќаписано: 73199

¬енские десерты

—уббота, 14 ћарта 2015 г. 12:50 + в цитатник
 лассические венские десерты Ц это краса и гордость јвстрии. «десь можно попробовать изумительные вещи: конфеты, которые сделаны вручную в частных Ђконфетери€хї, многослойные десерты в кофейн€х, воздушную выпечку.
¬ообще венские десерты Ц это насто€щее чудо.

—амый попул€рный австрийский десерт Ц это, безусловно, штрудель. Ёто рулет из тонкого теста, начиненный €блоками, орехами и медом. Ёто классика, но штрудели в ¬ене еще делают с вишней, шоколадом, творогом, абрикосами. » даже штрудели со шпинатом, но это уже экзотика. –ецептов существует очень много, а вот насто€щую венскую классику можно попробовать только в ¬ене.

deserty1 (425x310, 45Kb)

¬торой по попул€рности десерт - это торт «ахер. ≈го рецепт держитс€ в глубочайшей тайне, а оригинальный торт «ахер можно купить в ¬ене или в «альцбурге.

deserty2 (300x200, 24Kb)

¬от рецепт, довольно близкий к оригинальному:

–азогрейте духовку до 180 градусов, смажьте растительным маслом или кулинарным жиром форму дл€ торта.
–астопите 100 граммов темного шоколада с 6 ст.ложками воды в маленькой миске на вод€ной бане. ќстудите.
¬збейте 125 г сливочного масла с 200 граммами коричневого сахара миксером, по одному добавив во взбиваемую массу 3 €йца. ѕросейте в получившуюс€ массу 150 граммов муки и 25 граммов порошка какао, полпакетика пекарского порошка, 60 граммов молотого миндал€, добавьте растопленный с водой шоколад.  ак следует перемешайте.
ѕерелейте смесь в форму и запекайте до полной готовности (40 Ц 50 минут). ¬ыложите готовый корж на решетку и полностью остудите.
ќстывший бисквит порежьте пополам, промажьте 110 граммами абрикосового джема. ƒалее обмажьте его помадкой, приготовленной из 200 граммов темного шоколада и 160 мл 33%-ных сливок. ќставшуюс€ помадку разогрейте и вылейте на торт сверху. ќстывший торт подаетс€ со взбитыми сливками, чтобы оттенить насыщенный шоколадный вкус.

“ретий по попул€рности десерт ¬ены - это тонкие, воздушные блинчики с ореховой начинкой, политые шоколадом. ¬ каждой кофейне - свой собственный рецепт.

deserty3 (600x450, 59Kb)

ѕод –ождество ¬ена предлагает специфические сладости: ванильное печенье Vanillekipferl.
¬от его рецепт: просейте 210 граммов пшеничной муки на доску. ѕорежьте на кусочки 150 граммов холодного сливочного масла. ƒобавьте 80 граммов сахарной пудры, 80 граммов молотых орехов (фундук или миндаль) и 1 €йцо. Ѕыстро замесите эластичное тесто и уберите его в холодильник на 1 час.
«атем скатайте из теста колбаски толщиной с большой палец женской руки, порежьте на кусочки длиной 3 Ц 4 см и скатайте их в форме полумес€ца. ¬ыпеките при 160 градусах в течение 15 минут. ќбвал€йте гор€чее печенье в смеси сахарной пудры и ванильного сахара.

desrty4 (496x384, 186Kb)

Ќасто€щие австрийские сладости Ц это гордость страны и попробовать их можно только здесь.

»сточник:/live.1001chudo.ru/
–убрики:  интересное
рецепты
еда
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 14 ћарта 2015 г. 15:31 (ссылка)
—пасибо тебе, —ашенька! «амечательного дн€ и отличного настроени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 14 ћарта 2015 г. 18:51ссылка
Ipola, благодарю, »рина! ѕри€тного вечера!
урлауб   обратитьс€ по имени —уббота, 14 ћарта 2015 г. 19:05 (ссылка)
—пасибо за рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“рииночка   обратитьс€ по имени —уббота, 14 ћарта 2015 г. 20:26 (ссылка)
ƒоброго вечера!(отзеркалила)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку