Многие думают, что артишок – это овощ. Но на самом деле это бутон цветка. Продукт очень экзотический, но полезный. Эти бутоны способствую снижению уровня вредного холестерина в крови. Вытяжки и экстракты из артишока успешно используются в медицине.

А в жизни нашей употребление артишоков способствует нормализации пищеварения, помогает при изжоге и гастрите.

Покупая этот продукт, в первую очередь, обратите внимание на состояние товара: артишок не должен быть излишне сухим, на нем не должно быть темных пятен.