Фраза дня

Интересные факты о кофе:

1) На самом деле кофе - это не бобы, а скорее ягоды. Каждая ягода содержит 2 боба кофейного зерна.
2) Кофе является вторым из товаров, наиболее продаваемых в мире после нефти.
3) Когда Бетховен готовил кофе, он варил ровно 60 зерен на каждую чашку, причем пересчитывал всегда сам.
4) Первые кофейни, которые появились в Константинополе, назывались "школами мудрости", потому что там собирались художники и литераторы.
5) Кофе в первую очередь подают самому старшему по традициям Греции и Турции.
6) Третье место по величине потребления кофе занимает Япония. В этой стране свято верят в то, что кофе укрепляет здоровье и делает кожу более молодой.
7) Бразилия в 2001 году выпустила почтовые марки с запахом кофейных зерен.
8) Запах кофе не переносят многие насекомые и животные.
9) До 10-го века кофе считался не напитком, а едой. Племена, проживающие в Эфиопии, смешивали зерна кофе с животным жиром и ели эту смесь.
10) Мешки, в которых хранится кофе, чаще всего изготавливают из конопли.
11) В чашке черного кофе, в которой отсутствует сахар, нет калорий.
12) Именно в кафе проводились первые шахматные соревнования.
13) Правительство Италии считает эспрессо настолько важным напитком, что само регулирует цену на него.
14) Кофе содержит около 1200 химических компонентов, около 800 которых - ароматические соединения, составляющие вкуса этого напитка.
15) Пво всех странах, где произрастают кофейные деревья, до сих пор кофейные ягоды собираются вручную.
16) Одно кофейное дерево дает около 0,5 кг обжаренного кофе в год.
17) Срок жизни кофейного дерева 60-70 лет, что сопоставимо с продолжительностью жизни человека.
18) Кофеин, содержащийся в кофе, усиливает влияние некоторых болеутоляющих.
19) Арабское вино - так сначала называли кофе в Европе.
20) Известный французский философ и поет 18 века Вольтер выпивал в день по 50 чашек кофе, при этом он дожил ло весьма почтенного возраста - 83 года.

Мне, пожалуйста, чашечку кофе
И людей настоящих, правдивых…
Только вот в чем сейчас катастрофа:
Я встречаю все чаще фальшивых…
Мне без сахара кофе, пожалуй…
Ненавижу я маски, личины,
И по мне, лучше явственно жало,
Чем смертельные выстрелы в спину.
Капучино? Латте? Нет, эспрессо…
Я воздушные замки не строю:
Дефицит есть на искренность, честность,
Перебор есть со лжедобротою.
Мне, пожалуйста, кофе покрепче…
И не надо елей лить мне в уши!
Если вздумал ругать - что ты шепчешь?
«Извини», а потом? Плюнешь в душу?
Сливки в кофе? Спасибо, не надо…
Оправданья всегда так противны,
Ни к чему эта вся буффонада:
«Извини, я не смог…» - примитивно.
Мне, пожалуйста, чашечку кофе
И людей настоящих, правдивых…
Только вот в чем сейчас катастрофа:
Я встречаю все чаще фальшивых…

Е.Бочарова

Напиток осени

Крепкий напиток – кофе со льдом –
Осенью грустно бывает.
Ветер шагает под серым дождем,
Листья с деревьев срывает….

Скажешь обычно? –
Не важно, пустяк,
Крепкий напиток из кофе.
Я напишу эту осень не так,
Листья давно в позолоте.

Грустная осень –
Холод, тоска,
Кофе теплом не спасает….
Знаешь, обычность –
Бывает нужна,
Часто ее не хватает.

Ты напиши:
«Осень в руки летит,
Дождь мелодично играет….».
Крепкий напиток.
Кофе – налит,
Осень его остужает….

Анжелика Левицкая

Кофе пахнет осенью... ☕🍁
В это время года такой напиток пьется лучше. ПРИЯТНЕЙ...



1.


Читать далее...

Кофе в октябре

Снежинки кружатся
Над
Хрустящими лужицами.
Бредет куда-то Время
С бременем идей
А я вдруг вспомнил
О двух копейках,
Которые нужны,
Чтоб позвонить тебе.

Так навсегда застыло
Кофе в октябре

© Copyright: Игорь Мишланов

Клёны листья на землю сбросили.
Листопад, не мети, постой!
Хочешь кофе со вкусом осени –
Настоявшийся и густой?

В нём – крупинки шального августа,
Жар июльских ночей хмельных -
И полёт долгожданный аиста,
Заплетённый в июньский стих.

Кофе терпкий горчит - не жалуйся.
Это – горечь разлук? Измен?
Ты меня успокой, пожалуйста,
Дай до ста посчитать в уме…

Подари золотые сказки нам,
Не закусывай удила –
Подсласти поцелуем ласковым
Кофе – с осенью пополам.

Лист кленовый с окраской манговой
В чёрном кофе скрепит союз
Наш с тобой, листопад мой, ангел мой…
Приходи на осенний блюз…


© Copyright: Людмила Клёнова

Осенний кофе — горький и горячий,
В глухой глубокой кружке — благодать!
Цежу весь день вприкуску с неудачей,
Чтоб на кофейной гуще погадать-
В необъяснимом приступе азарта,
Что с каждым годом, кажется, сильней…

Не все ль равно, какое будет завтра,
Коль осень длится девяносто дней?

Я к резким переменам не готова,
Лишь постепенность в осени ценя…
Остался в прошлом страх листа пустого,
И желтый лист на сердце у меня…

Из лета в зиму я приду нескоро:
Мой путь — сплошной ньютоновский бином…

Осенний кофе. Бархатная штора.
Рассыпанное счастье за окном.

© Людмила Свирская

Горячий черный кофе, черный шоколад.
Изысканное горькое блаженство…
Эмоций, чувств, желаний водопад
Гармония и совершенство.

Мужчина, женщина и столик на двоих,
В уютном ресторанчике нешумном,
И музыка,и тишина для них,
И кофе аромат безумный.

Вьется дымок зажженных сигарет.
Развернутая плитка шоколада,
Две чашки кофе на столе…
Чего ж еще для счастья надо?

А надо ведь почти, что ничего:
Чтоб мы там вместо них сидели.
Вокруг себя, не видя никого,
От счастья без вина пьянели...


© Copyright: Катя Андриенко

Макс Фрай о любви и кофе

Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.

Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.

Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.

Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.

Айриш, кофе по-ирландски, — страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати, да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.

И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.

Кофе? — это варенье из джазовых пластинок.
Кофе? — это свет, который можно размешивать ложечкой.
Кофе? — это врата восприятия ночного пейзажа.
Кофе? — это немой вымысел радуги.

— А любовь? Настоящая любовь?
— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща.
Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.

Макс Фрай. Кофейная книга