Человек, который пьет кофе, вдвое сильнее, вдвое мудрее и вдвое хитрее, чем человек, который его не пьет.
Персонаж романа ДЭВИДА ЛИССА «Торговец кофе»


Кофе делает нас жестче, скептичнее и настраивает на философский лад.
ДЖОНАТАН СВИФТ


Кофе черен как черт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь.
ШАРЛЬ МОРИС ТАЛЕЙРАН


Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками.
Томас Стернз Элиот


Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.
Шейх АБД АЛЬ-КАДИР

За столиком в кафе сидела пара.
Коньяк, остывший кофе на столе.
Глядя в глаза его, она молчала,
А он молчал с улыбкой на лице.
Она молчала, думая о прошлом,
Что к сожаленью, к счастью ль не вернуть.
И был в глазах её вопрос – возможно ль
Всё заново начать и не свернуть?
Не спрятаться в кусты, как тот трусишка,
Свою же тень, увидев за углом,
А быть готовой радостно открыться,
Когда любви опять услышит гром.
А он, хитрец, чему же улыбался,
Читая, молча тот её вопрос?
Нет, не хитрец, он просто наслаждался
Глазами, прядью сбившихся волос.
И так вот незаметно шли секунды,
Три тысячи шестьсот – всего лишь час.
И, боже мой, ведь ни одной минуты
Не оторвали друг от друга глаз

© Copyright: Ольга Чернява

Ученые утверждают, что две чашки кофе в день способны продлевать жизнь

Две-три чашечки кофе в день снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, нервных болезней, диабета второго типа и суицида.

При этом польза для здоровья не зависит от самого напитка, помогает организму не кофеин, а другие природные соединения, которые есть в кофейных зернах.

К такому выводу пришли американские медики, авторы статьи в журнале Circulation.
Ученые обобщили данные исследований. В течение 30 лет всех участников каждые четыре года спрашивали о том, сколько кофе они пьют.

Всего за охваченные исследованиями годы умерло 19524 женщины и 12432 мужчины. Оказалось, что любителей кофе среди них значительно меньше. Кроме этого ученые убрали из выборки курящих — и оздоровляющий эффект кофе оказался еще сильнее.

Источник: Lenta.ru

Кофе - волшебный напиток! Сколько людей родились на свет благодаря приглашению "на чашечку кофе"!

Сижу на подоконнике и пью холодный кофе. Ваниль, скажете вы? Несчастная любовь? Нет, хуже. Свежеокрашенный пол. Так мне и надо, нефиг было от двери начинать...


Я пью кофейный чай, чайный кофе, молочный сок, молочный чай, кофейный сок, молочную воду, а всё потому, что лень мыть кружку.


Бывало выпьешь кофейку, закроешь глаза, задумаешься... Господи, как жрать-то охота...


Насыпала кофе в чашку, кипяток налила в сахарницу... Стою, думаю...


Кофе на работе – это напиток, который на работе пьют, когда хотят есть.


- Привет, чё делаешь?
- Услаждаю свою прихотливость плодами пота несчастных африканских невольников.
- Чё?
- Кофе пью.

Это довольно уникальный сорт кофейных зерен, который не проходил абсолютно никаких процедур по скрещиванию.
Данный сорт сохранился в своем изначальном виде, в таком, в каком его выращивали сотни лет назад, когда культура кофе ещё только зарождалась.

Ягоды сорта «Желтый Бурбон» имеют характерный желтый цвет. Кожура на них заметно тоньше, чем у иных сортов кофе. Именно благодаря ей солнечные лучи воздействуют с наибольшим эффектом на процесс созревания ягод и зерна, делая их по-особенному сладкими.

Произрастают кофейные деревья в Бразилии, где климатические условия на столько хороши, что позволяют использовать уникальную натуральную сушку ягод прямо на дереве. Такой способ позволяет сохранить все уникальные вкусовые и ароматические качества зерен данного сорта.

Кофе «Желтый Бурбон» имеет довольно яркий аромат, который напоминает нотки немного жареного хлеба, приятные сливочные тона во вкусе и приятное долгое послевкусие!

Осень кофе на завтрак варила…
Как божественно плыл аромат!
Чтобы грусть от души отступила,
Добавляла с улыбкою милой
В свой напиток цветной листопад.

Для загадочности – чуть тумана
И таинственный привкус грибов,
Колдовской трав лесных запах пряный,
Что парит над осенней поляной ,
Для пикантности - каплю стихов...

Лидия Клочкова

Новое веяние захватывает не только прекрасный пол, желающий к очередному купальному сезону под Новый год где-нибудь в Таиланде, привести свою фигуру в порядок, сбросив пару килограммов, но и истинных гурманов и ценителей кофе.
Зеленый кофе это не только необычный новый вкус, интересный и неизведанный ранее напиток, но и невероятная польза вашему организму.

Экстракт зеленого кофе бьет рекорды продаж как в виде капсул, которые применяются внутренне, так и в виде лосьонов, с помощью которых делают всевозможные обертывания. Тем, кто не готов пока к открытиям в виде свежезаваренного зеленого кофе специалисты предлагают пить именно экстракт, который является концентратом всех тех полезных и активных веществ, которые содержатся в необжаренном кофе. Именно обжарка, способствуя увеличению кофеина в зернах, убивает аминокислоты, антиоксиданты и хлорогеновую кислоту.

Приготовить зеленый кофе можно и в домашних условиях.
Однако нужно быть внимательным, от такого кофе утром не проснешься. Содержание кофеина в зеленых зернах настолько минимально, что его могут бить без раздумий даже беременные женщины. Он отлично подойдет для дневного перерыва.
Для этого как обычно смалываем зерна в кофемолке до нужной степени измельчения, засыпается в турку (вы же истинный ценитель кофе!) или в кофемашину. Две ложки молотого кофе заливают свежей холодной водой и турку ставят на огонь. Дальше кофе варят традиционным способом, или тем, который по душе именно Вам!
Будьте готовы к тому, что вкус необжаренного кофе будет сильно отличаться от привычного нам классического.
Но это стоит того!

Вновь мне не спится.
Кофе с корицей...
Дым сигарет...

Ночь. Одиноко
Лунное око
Дарит мерцающий свет.

Осень со сплином,
Выбить бы клином
Из сердца мою печаль.

Быстрою птицей
В небо бы взвиться,
И полететь в твою даль.

За злыми ветрами,
За облаками,
За пеленой дождя...

О встрече мечтая,
Минуты считаю,
Зная, что ждешь меня.

Стать бы с тобою
Вместе судьбою
Долгих счастливых лет!

А пока мне не спится.
Кофе с корицей...
Дым сигарет...

В.Коршунова

Наболевшая тема всех женщин — борьба с целлюлитом. Но совсем недавно была обнаружена причина, по которой прекрасная половина человечества, вооружившаяся кофе до сих пор не победила. Натирая проблемные места гущей из кофейных зерен, разбавленной цитрусовыми эфирными маслами, Вы не поможете целлюлиту уйти навсегда. Вообще это хороший скраб для тела, поддерживающий кожу в тонусе. Но главной цели он не выполнит.
Обычный рецепт скраба : смешать примерно 100 грамм молотых кофейных зерен, столовую ложку любого базового масла и 5-7 капель любого цитрусового эфирного масла. Кофе должен быть помолот в пыль. Маску из этой смеси наносить на тело после горячей ванны и массировать не менее десяти минут.
Но есть факт, что обжаренный кофе теряет все свои полезные свойства, которые могут помочь в борьбе с этим женским врагом.
Просто нужно заменить бесполезный кофе зеленым, не подвергшимся обжарке, и только тогда мы сможем получить уникальный и полезный скраб, которые абсолютно точно поможет в вечной борьбе.
Но не стоит забывать о правильном питании и регулярном занятии спортом.

Со времен того, как арабы со своими козами поспособствовали открытию кофе, его популярность все набирает и набирает обороты.
А почему это чудесное зелье названо кофе?
Все просто, в те времена кофейные деревья произрастали в труднодоступной области Эфиопии, то есть в Кафе.

Именно поэтому эти деревья, плоды, и конечно сам напиток получил это название, что теперь известно всему миру. К тому же вместе с напитком, по миру путешествовало и само кофейное дерево.
Сперва оно успешно приросло на Ближнем Востоке, а немногим позже и на чудесных островах Ява, Мартиника. А уже затем заполонил всю Турцию, Бразилию, Египет и даже некоторые дальние страны.

Сначала настой из листьев, а также плодов этого растения применяли лишь в лечебных целях. А вот позже, примерно пять веков назад, произошло следующее.
Европа, сразу не приняв этот напиток, категорически высказывались против него. Так священнослужители утверждали, что этот кофе пьют только турки и пить его католикам негоже.
Но кофе все, же проник в самое сердце европейцев. И первая в мире кофейня уже начала работать в 1554 году и именно в Константинополе. Позже в Лондоне. А его хозяйкой была рабыня по праву происхождения гречанка, что получила в Англии свою свободу. Она знала, как правильно варить кофе. Что и поспособствовало безумному росту популярности его в Великобритании.
И уже к концу легендарного семнадцатого века Великобритания стала лидирующей страной по количеству кофеен, их насчитывалось более трех тысяч заведений.