В отличии от вкуса, которые имеют 5 базовых стандартов (кислый, соленый, сладкий и т.д) и цвета у которого 3 составляющих спектра, запах уникален. И у каждого оттенка есть своя химическая формула.
Запахи имеют огромное влияние на нашу жизнь на поведение, ассоциации.

Например, запах апельсина действует успокаивающе, розмарин и мята способствуют концентрации.

Запахи способны создавать приятную обстановку, особую ауру, которая может повлиять на дальнейшее поведение. Мозг человека способен запоминать запахи и ассоциировать с событиями, которые связаны с тем или иным ароматом.Вы можете вспомнить давно забытое событие через десятки лет, если оно было связанно с каким - то запахом.

Память на запахи очень мощное оружие, которое применяют психологи. Чтоб создать приятную и доверительную обстановку, они составляют соответствующую композицию. Вызывая тем самым расположение к доверительной беседе.
К примеру, как описать запах утренней свежести?
Вы просыпаетесь с восходом солнца и легкий ветерок нежно лаская лицо, приносит с поля аромат свежескошенной травы перемешанный с запахом мяты.

Теперь вы понимаете значение запахов в нашей жизни?
Для лучшего понимания теории запахов можно прочесть роман Патрика Зюскинда “Парфюмер. История одного убийства”.

Кофе сокращает риск рака кишечника на 40 %
Согласно выводам нового исследования, ежедневное употребление нескольких чашек кофе может значительно снизить риск рака кишечника.

У участников эксперимента, употребляющих ежедневно четыре чашки кофе, риск развития опухоли снизился приблизительно на пятнадцать процентов. А если эту норму увеличить до шести и более чашек, шансы стать жертвой заболевания сокращаются на сорок процентов.

Ученые и раньше говорили о защитных свойствах кофе против рака кишечника, однако результаты были неубедительными. Последнее исследование в этом направлении, проведенное специалистами из американского Национального института рака в Роквилле, штат Мэриленд, представляло собой анализ данных о почти 490 000 мужчин и женщин. Ученые сравнивали пристрастия этих людей в пище и их влияние на развитие рака кишечника.

Согласно полученным результатам, значительное снижение риска образования раковых опухолей наблюдалось среди людей, ежедневно употребляющих кофе, причем лучшие показатели оказались у тех, кто употреблял более полдесятка чашек кофе в день – риск уменьшился практически на сорок процентов.

«Эти результаты очень обнадеживают, учитывая, что рак кишечника является одним из наиболее распространенных видов раковых заболеваний. Однако не стоит забывать, что у некоторых людей кофе увеличивает беспокойство и негативно влияет на сон, поэтому страдающим подобными симптомами необходимо сокращать уровень потребляемого кофеина», – отмечает доктор Поль Эван.

В предыдущих исследованиях было доказано положительное влияние кофе на риск возникновения опухоли головного мозга, а также рака ротовой полости и пищевода.

Вот так!

* Кофе классифицируется по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем моря), качество приготовления и размер зерна.

* Кофе выращивается в 45 странах мира.

* Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в поллитра кипятка, кипятить 20-25 минут. Оставить настояться 4-5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца».

* Кофейные деревья — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаются до высоты 2 с половиной метра для облегчения сбора урожая.

* Кофейные деревья опыляются самостоятельно.

* Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4-5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.

* Кофе стало впервые известно в Европе как «арабское вино».

* Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошло в десятку самых узнаваемых ароматов мира.

На небе ещё не родившись…
Мы что-то друг другу шептали…
— Я буду искать тебя, слышишь?..
Но как я тебя узнаю?
— Быть может по шуму моря,
А может, по звёзд мерцанию,
По песням ветров на просторе,
По звуку шагов, по молчанью…

— А что, если выйдет ошибка,
А что, если вдруг я ослепну…
И чья-то чужая улыбка
Сожжет меня, стану пеплом?

— Я пепел возьму в ладони,
И буду долго молиться…
А ты, задохнувшись от боли,
Воскреснешь огненной птицей.

И в небо ворвёшься… Знаешь…
Над нами всегда будет небо…
Когда ты во сне летаешь,
Не верить в крылья нелепо…

…Заоблачный шепот всё тише…
Прощай, я тебя отпускаю…
Отыщешь меня… Отыщешь…
Узнаю тебя… Узнаю…

(инет)

Яблочный спас в 2015 году: праздник ежегодно отмечается 19 августа. Издревле считалось, что в этот день природа начинает преображаться, психологически подготавливая людей к осеннему сезону.
Это второй августовский спас из трех и важный праздник для православных, которые верят, - именно в этот день произошло Преображение Господне.
19 августа начинается сбор яблочного урожая. Верующие в праздник несут плоды в церковь, чтобы освятить их, помимо яблок можно приносить и другие фрукты. В течение дня хозяйки готовят разнообразные блюда из главного продукта дня.

Приметы и традиции на Яблочный Cпас

В этот день принято не только освящать яблоки, но и угощать этими плодами знакомых, близких и просто прохожих. Любому человеку будет приятно внимание, а такое вкусное и полезное - вдвойне. Да и тому, кто сделает хорошее дело - это обязательно зачтется.

Девушки в Яблочный Cпас водят хороводы вокруг яблочных деревьев, а затем расчесывают волосы гребнем, сделанным из древесины яблони.

Кроме того, отлично идут гадания на любовь. Если у красотки несколько ухажеров, и она хочет понять, кто же из них ее судьба, то ей нужно взять две семечки от плода, назвать их именами кавалеров и наклеить на щеки. Какая дольше останется на лице - тот и станет ее мужем.

Интересная примета связана с мухами. Считается, что если в Яблочный Cпас на вас дважды садится это насекомое, то в ближайший год вы можете быть спокойны - вас ждет только успех.

Вы очень заблуждаетесь, отправляясь на работу не позавтракав. По мнению медиков, заряд настроения на весь день зависит от того, каким любимым блюдом мы побалуем себя на завтрак и в какой обстановке будем завтракать.



Почему завтрак должен стать неотъемлемой частью нашего рациона, сегодня вам расскажет Joinfo.ua.

1. Завтрак активизирует мозг и «благословляет» его на плодотворную работу в течение дня.

2. Завтрак снимает стресс и повышает иммунитет организма.

3. Завтрак увеличивает производительность, доказано, что работоспособность после полноценного завтрака возрастает на 30%, а полученные калории полностью расходуются, не успев превратиться в жиры.

4. Завтрак «включает» все утренние органы и способствует быстрому пробуждению организма.

5. С завтраком вы до обеда сыты без перекусов.

Единственное условие: для удовольствия завтракайте медленно и со вкусом.

lady/womenshealth

Как правильно варить кофе?

Кофе по-венски
3/4 чашки крепкого черного кофе, сваренного по обычному рецепту, 2 ч. ложки сахарного песка, 40 г взбитых сливок с 1 ч. ложкой сахарного песка, ванилин, шоколадная крошка
Всыпьте сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положите ложкой взбитые сливки. Для любителей можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой. Допускается подавать сливки отдельно в креманке или вазочке на подставной тарелочке с чайной ложкой для раскладывания. Сливки должны быть 35 %-ной жирности, охлажденные.


Кофе «Индия»
10 ч. ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 ч. ложек сахарного песка, 4 гвоздики, натертая на терке цедра одного апельсина, 1 рюмка рома, сливки
Кофе залейте кипятком, дайте постоять 5 мин, разлейте в 4 чашки, в каждую из них положите по 2 ч. ложки сахарного песка, 1 гвоздичку, апельсиновую цедру и влейте немного рома. Подайте со сливками.

Кофе со сметаной
50 г натурального кофе, 4 стакана воды, 80 г сахарного песка, 4 ч. ложки сметаны
В кофейник засыпьте молотый кофе, налейте воды и поставьте на огонь. Как только кофе начнет подниматься, снимите с огня и дайте настояться. В чашки вначале положите по 1 ч. ложке сметаны, добавьте сахарный песок, размешайте и осторожно влейте кофе. Немного подождите и подавайте.


Кофе по-румынски
1 ч. ложка кофе, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1/2 ч. ложки какао, 1 чашка воды, немного ванили
Смешайте кофе, сахарную пудру и какао, всыпьте в джезву, налейте воды и поставьте на огонь, но не доводите до кипения. Снимите с огня и всыпьте щепотку ванили. Дайте немного отстояться и разлейте по чашечкам.

Айс-кофе по-английски
3 ст. ложки молотого кофе, 4 шарика мороженого, 2/3 стакана сливок, 2 стакана кипятка
Сварите обычный кофе по-турецки, процедите, охладите и разлейте по стаканам. Затем в каждый положите шарик мороженого и взбитые сливки. Подавайте с печеньем.

Холодный кофе по-лионски
1/4 л заваренного натурального кофе, 1 л кофейного крема, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка, 60 г кофейных зерен. Для крема: 2 кофейные ложки растворимого кофе, 1/2 л молока, 4 желтка, 50 г сахарного песка
Приготовьте кофейный крем следующим образом: смешайте растворимый кофе с желтками, взбейте массу с сахарным песком, добавляя понемногу молоко. Чтобы масса загустела, посуду с ней поставить на водяную баню и постоянно помешивать содержимое. Когда масса загустеет, введите в нее предварительно взбитую сметану и все взбейте в миксере в течение 3-4 мин.
После этого массу необходимо заморозить при продолжающемся взбивании в посуде, помещенной в морозильную смесь (соль + лед). Уплотненный крем оставьте на 1 ч в охлаждающей смеси, а за это время приготовьте 1/4 л черного кофе по стандартному рецепту и поставьте его в холодильник для охлаждения (не замораживать!).
В охлажденные стаканы налейте по 2 ст. ложки кофе без сахарного песка, добавьте по 2-3 кусочка льда. Сверху положите довольно большим слоем сладкий крем и украсьте его кофейными зернами. Напиток готовится за 1-4 ч до подачи.

Кофе глясе
1 чашка холодного кофе (обычного или не содержащего кофеина), 1 чашка мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного), 2 ст. ложки шоколадного сиропа, 2 ст. ложки сладких взбитых сливок, 1 ч. ложка раскрошенных леденцов
Разделите мороженое между двумя фужерами емкостью 300 г. Добавьте в каждый шоколадный сироп и холодный кофе. Украсьте взбитыми сливками и леденцовой крошкой. Подавайте на подставной тарелке вместе с ложкой для мороженого и двумя соломинками.


Кофе глясе по-французски
1/4 л черного кофе, 1 банка сгущенного молока, 200 г охлажденного молока, 50 г сахарного песка, 60 г кофейных зерен, кофейный ликер (кофейная эссенция)
Смешайте в миске сгущенное и холодное молоко, влейте в эту смесь кофе, добавьте сахарный песок и опять все тщательно размешайте. Убедитесь, что масса получилась ароматной, для улучшения аромата можно в нее добавить несколько капель кофейного ликера или кофейной эссенции.
Добавьте кофейные зерна и вылейте все в формочку для льда, следя за тем, чтобы зерна распределились в каждой ячейке равномерно. Поставьте в морозильник, но не допускайте образования льдинок.

Холодный кофе по-итальянски
4 чашки крепкого кофе, 80 г шоколада, сахарный песок, жидкие сливки, кубики льда
В посуде, поставленной на водяной бане, растопите шоколад и тут же вылейте его в кипящий кофе, дайте немного покипеть вместе, остудите. Разлейте по высоким стаканам, примерно чуть больше чем наполовину, остальную часть заполните льдом. Отдельно подайте сахарный песок и сливки.

Что означает форма и длина ногтей

Короткие ногти.
Ты коммуникабельная и открытая девушка, однако не любишь конфликтов и в общении стремишься избегать «острых углов».

Длинные и округлые ногти.
Ты умеешь ставить цели и добиваться их. Но случается, слишком зацикливаешься на поставленной задаче: тебе необходимо научиться переключаться.

Длинные прямоугольные ногти.
Ты умеешь производить на людей впечатление и не желаешь жертвовать своими интересами. Хотя не всегда твоя деятельность приводит к желанным результатам.

Длинные и острые ногти.
Характер у тебя боевой, и ты умеешь отстоять свои интересы, даже если за них нужно бороться. Иногда, правда, можешь устроить конфликт на ровном месте.

Правильно подобранный маникюр создаст тебе нужное настроение. Встречаешься с друзьями? Выбирай яркие, сочные цвета – например, желто-оранжевые. И закругли форму. Ведь темные оттенки и острые «коготки» пробудят дух соперничества и не дадут расслабиться.

На работе аврал, от тебя требуют важный отчет? Отдай предпочтение приглушенным тонам: винному, графитовому, фиолетовому – они придадут собранности и сдержанности.

Нужно проявить себя дипломатом, избежать конфликта? Твой «соратник» – французский маникюр.

Такой важный элемент имиджа как маникюр многое говорит о женщине.
Что означает цвет маникюра?



Выбранные тобой оттенки лака характеризуют тебя определенным образом:

Красный. Ты играешь роль женщины-вамп. Любишь привлекать внимание, вызывать интерес окружающих. Ценишь яркость и индивидуальность. Важнее всего для тебя независимость, свобода и успех.

Бордовый. Цвет, который выбирают сильные, чувственные натуры. Ты уверена в себе и не зависишь от чужого мнения.

Черный. Ты во всем любишь порядок и ясность – и не переносишь глупости и слабости. Бываешь жестковатой, но таков твой испытанный способ идти к своей цели.

Ярко-розовый. Ты стремишься выделиться из толпы и стараешься никогда не унывать. Правда, иногда бывает, для этого приходится закрывать глаза на проблемы.

Нейтральный/французский. Излишнее внимание тебе ни к чему, и все же у тебя есть твой стиль, и ты всегда стремишься выглядеть элегантно и безупречно.


Желтый или оранжевый. Ты относишься к жизни легко – и так же легко делишься с другими своей энергией, своим внутренним светом. Чего тебе немного не хватает – так это усидчивости и сосредоточенности.



Зеленый. Ты девушка рассудительная, любишь чтобы все было логично и понятно. Живешь в гармонии с собой и миром.

Голубой. У тебя уравновешенный характер, с тобой приятно общаться – и для тебя важна безопасность, физический и психологический комфорт, ведь тебя довольно легко задеть.

Разноцветные ногти. Ты выглядишь успешной, интересной женщиной, и окружающие к тебе прислушиваются. Но внутри ты не ощущаешь желанной гармонии и комфорта, отсюда «творческие поиски».

На праздник Маковея раньше, в дохристианской Руси, люди создавали специальные букеты-обереги - маковейчики, которые защищали семью от бед на протяжении всего года. Не перестали собирать маковейчики и после прихода христианства. Правда, теперь их освящают в церкви. Перед праздником маковейчики продаются буквально на каждом шагу. Конечно, можно их купить, но, лучше собрать волшебный букет своими руками. На Руси были убеждены: это должна сделать каждая женщина или девушка.
В старину маковейчик делали из 17 трав. Со временем число составляющих изменилось. Что обязательно должно быть в букетике?

Калина - символ девичьей красоты, любви, нежности.
Подсолнух - символ солнца, тепла и благодарности.
Рута и ноготки (календула) -защита от всяческих болезней.
Душица (материнка) - чтобы «роду не было переводу».
Колоски овса - для хорошего урожая, большого достатка.
Мята - чтобы в доме царили мир. покой и доверие.
Ласковец - к согласию в семье, означает ласку.
Тирлич - чтобы у девушки было много кавалеров.
Донник - к примирению (если вдруг поссорились).
Маковые головки
Веточки полыни.
Собранные травы свяжите красной лентой любой длины. Теперь букет следует освятить в церкви и беречь как зеницу ока целый год - он будет защищать дом и всех членов семьи от болезней и неприятностей.

Высушенный маковейчик лучше всего поставить на подоконник. А чтобы защитить свое жилище от колдовских чар, по дому разбросайте мак (хотя бы у порога и по углам в каждой комнате). И запомните: на Маковей женщинам прощаются все незамоленные грехи.

К слову, если ребенок плохо засыпает или неспокойно спит, ему под подушку кладут освященную маковую головку.