Сырная подлива для макарон

Ингредиенты:
–две ложки муки 2 столовые ложки,
–молока 1 стакан,
–сливочного масла 50 г,
–растительное масло,
–соль,
–перец,
–натертого сыра (можно два вида) 200 г,
–тмин,
–базилик

Приготовление:
1. Разогреем растительное масло, добавим в него муку.
2. Обжарим до золотистого цвета.
3. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения.
4. Добавим натертый сыр, помешивая.
5. Добавим приправы, мягкое сливочное масло, перемешаем.
6. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!

Тыквенные котлетки:

- 400 г куриного филе,
- 200 г мякоти тыквы,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 2 столовых ложки манной крупы,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 20 мл растительного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, молотый перец и кориандр по вкусу.

Приготовление:
Тыкву очистить от кожицы и измельчить на крупной терке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. К мясному фаршу добавить яйцо, мягкое сливочное масло, манку, измельченную тыкву, соль и специи. Все тщательно перемешать и оставить минут на 20-25.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон до золотистой корки. Подавать можно отдельно или с любым гарниром.



Источник: etnoxata.com.ua

Салат "Виолетта" с маринованными огурчиками - это очень простое и очень вкусное блюдо. К тому же, полезное.
Такой салатик всегда прекрасно выглядит на столе и отлично подходит к любому гарниру и мясу.

Ингредиенты:

Горошек зеленый - 1 банка
Свекла вареная - 2 шт
Сырок плавленый - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Огурцы маринованные - 5 шт
Майонез - 3 столовые ложки
Соль и перец по вкусу

Нарезаем кубиками огурцы, свеклу и сырки. Все смешиваем. Добавляем горошек. Солим и перчим по вкусу. Выдавливаем чеснок. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салат "Виолетта" готов.



Источник: Ukr.Media

Это рецепт теста для пельменей и вареников, которое не разбухает при варке и не липнет к рукам при работе.

Ингредиенты:

1 яйцо
4 стакана муки
1 стакан минеральной газированной воды
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки сахара
4 столовых ложки растительного масла.

Приготовление :

Смешайте яйцо, минеральную воду, сахар, соль и растительное масло.
Постепенно додавайте муку. Замесите тесто (оно выходит очень мягким и эластичным) и начинайте лепить пельмени или вареники.
Приятного аппетита!



Источник: Ukr.Media

Борщевая заправка из свеклы обеспечит появление борща на столе в любое время года!
Законсервированная заранее борщевая заправка экономит финансы и время. Ароматный свежий борщ зимой обеспечен!

Ингредиенты:
✓ 3 килограмма свеклы.
✓ По 1 кг чищеной моркови, репчатого лука, помидор и сладкого перца.
✓ Стакан сахара.
✓ Стакан растительного масла.
✓ 4 столовые ложки соли.
✓ 100 мл уксуса.

Рецепт приготовления:

Для начала чистим и моем все овощи.
Затем нарезаем лук полукольцами или же четверть кольцами.
Свеклу и морковь натираем на крупной терке.
Помидоры очищаем от остатков хвостика и нарезаем полукольцами.
Или же перекручиваем через мясорубку без отделения шкурки.
Все овощи складываем в кастрюлю и поочередно высыпаем и выливаем все специи.
После тщательно перемешать и поставить на тихий огонь.
Как только появится обильное количество овощного сока стоит прибавить огонь и кипятить 25-30 минут.
Готовая борщевая заправка раскладывается в стерильные банки и консервируется.
Добавлять необходимо за 10-15 минут до полной готовности блюда.

Приятного аппетита!


Источник: http://goodcookbook.ru

Сколько кофе нужно пить для укрепления сердца



В копилке кофеманов появилось еще одно свидетельство о пользе кофе. Ученые из Германии описали механизм влияния кофеина на восстановление сердечных мышц.
Медики знают, что потребление кофе связано с более низкими рисками развития диабета второго типа и некоторых болезней сердца. Однако принцип защитного действия им до сих пор не был понятен.Читать далее...

ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ С ЯБЛОКАМИ:

кефир 250 мл
мука 300 – 350 г
сода 1\2 чайной ложки
яйца 1 шт
растительное масло 2 столовые ложки
соль щепотка
яблоки 3-4 шт
сахар 2-3 столовые ложки
сливочное масло 30-50 г
корица 1-2 чайные ложки

Яблоки почистим от шкурки,нарежем кубиками, обжарим на сливочном масле и добавим сахар.

Пока яблоки остывают, займемся тестом. В кефир добавляем щепотку соли, соду и яйцо. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто, даем тесту немного постоять под чашкой, пусть отлежится.

Готовое тесто делим на равные части - количество лепешек. Заготовки раскатываем, в центр добавляем несколько ложек остывших яблок, корицу. Собираем все края, защипываем. Теперь аккуратно выравниваем и растягиваем лепешку, главное, что бы начинка не вытекла. Даем лепешке полежать на столе минут 5, пока делаем остальные. И обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Обжариваем с обеих сторон и под крышкой.

Готовые лепешки смажьте кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!

Медовая вода изгонит паразитов, поможет похудеть и многое другое


Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получится 30% раствор мёда, идентичный по составу плазме крови. Мед в сырой воде структурирует ее. Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью. Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно.
Читать далее...

Готовим этот витаминный завтрак с вечера.

Этот завтрак содержит массу витаминов и минералов.
Он способствует регулированию обмена веществ, укреплению иммунной системы и очищению кишечника, хорош для роста волос и прекрасного цвета лица, помогает при запорах и ожирении.
За месяц теряется 2,5 кг жировых отложений вокруг живота.

Понадобиться:

5-7 штук чернослива
1 столовая ложка масла льняного семени
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 стакан кефира

Готовим этот завтрак с вечера. Заливаем чернослив 100 мл кипяченой воды на 10-15 минут.
Смешиваем масло льняного семени и овсянку в отдельной миске.
Добавляем туда же стакан кефира и хорошо перемешиваем.
Нарезаем чернослив и добавляем к остальным ингредиентам.
Перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.

Утром наслаждаемься здоровым и питательным завтраком.

Проверенный рецепт приготовления вкусных кабачков

Кабачки в кляре:
кабачки
1-2 яйца
100 мл простокваши
пшеничная мука
соль
смесь перцев
чеснок
подсолнечное масло для жарки.

Кабачки очистить от кожуры и нарезать пластинками толщиной менее сантиметра.
Солить, поперчить, можно добавить пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать.

Яйца растереть с солью, добавить полстакана простокваши. Досыпать муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного.
Пластинки кабачков обвалить сначала в муке, затем окунуть в кляр и обжаривать с двух сторон в подсолнечном масле.

Подавать со сметанным соусом: мелко нарезать свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика, выдавить через пресс пару зубков чеснока, посолить.
Добавить сметану.

Вкуснейшие маринованные кабачки по этому рецепту:

500 г молодых кабачков
1,5 чайные ложки соли

70 гр подсолнечного масла или оливковое
2 столовые ложки уксуса 9% или сок лимона
2 столовые ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (укроп и петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Можно нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!


Источник: killtime.su/retsepty/

Это самая популярная диета в мире: имбирь и лимон для снижения веса. Эти ингредиенты имеют чудесные диетические качества. Их часто употребляют вместе.
Для приготовления напитка нужно вскипятить воду и прибавить имбирь в порошке или натереть. Оставить на 5 минут, прибавив лимон, порезанный на кусочки. Это все нужно размешать и прибавить мед по вкусу.
Принимать лучше утром, к завтраку.

Кроме того, есть и преимущества употребления имбиря и лимона.
Эти ингредиенты помогают для очистки крови. Выводят токсины и химические вещества из кровяного потока.
Имбирь и лимон улучшают состояние иммунной системы и помогают организму лучше бороться с заболеваниями.
Способствуют здоровью кожи, поскольку содержат антиоксиданты и витамины, которые помогают получить гладкую, увлажненную и здоровую кожу.
Имбирь и лимон хорошо помогают при пищеварении еды.

Есть чудодейственный напиток, который возобновит ваше зрение до 97%.
Благодаря некоторым исследованиям, известно, что в Азии есть многие специи, которые помогают возобновлению зрения за короткое время. Просто нужно употреблять их ежедневно, и это поможет не только возобновить зрение, но и улучшить состояние всего организма.

Ингредиенты:
10 грамм шафрана
1 чашка горячей воды

Поместите шафран в горячую воду, накройте емкость и оставьте на 10 минут, чтобы настой настоялся.
Перед употреблением можно подслащивать медом.
Принимайте от трех до четырех чашек этого настоя целый день.
Шафран можно прибавить к чаю или кофе.

Жесткая кабачковая диета - минус 6 кг за 7 дней!
Кабачковая диета полезна для здоровья. За семь дней потеря веса составляет около шести килограммов. В день нужно съедать 1,5 кг кабачков в пять приемов еды.
Кабачки можно употреблять в вареном и сыром виде.
Пить можно зеленый чай, сок из кабачков, минеральную воду с половиной чайной ложки меда.
Дополнительно к кабачкам можно прибавить 2 средних огурца, 1 мелкую морковку, 1 среднюю луковицу, пучок зелени, столовую ложку оливкового масла.
Овощи можно есть по-разному, делать салаты, тушить, парить и есть сырыми.

Например, кабачковая диета - меню на один день:

Завтрак
Стакан зеленого чая, салат из кабачка и моркови.
Сырой кабачок порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, смешать с зеленью, немного присолить. Заправить лимонным соком.

Второй завтрак
Стакан кабачкового сока. Кружочки кабачка, приготовленные на пару.

Обед
Суп из кабачков.
Очистить кабачок, нарезать и поставить вариться в небольшом количестве воды. Слегка посолить. Из сваренных кабачков слить воду, а кабачки протереть сквозь сито. Лук немного притомить на оливковом масле, добавить ложку муки, хорошо размешать и соединить полученную массу с протертыми кабачками.

Полдень
Салат из огурцов и кабачка.
Очищенные кабачки натереть на крупной терке, прибавить репчатый лук, мелко порезанный огурец, зелень укропа и петрушки. Все перемешать, окропить лимонным соком, слегка присолить.

Ужин
Кабачковая икра домашнего приготовления (при тушении не использовать масло).

Попробуйте в течение месяца ежедневно включать в свой рацион какое-то блюдо из кабачков, и вы непременно заметите позитивные результаты!

Почему нельзя говорить «приятного аппетита» гостям и доедать суп до конца

Этикет, конечно, дело добровольное, каждый сам решает соблюдать его или нет и в какой конкретно ситуации. Но, как бы то ни было, правила этикета лучше всё-таки знать, чтобы не попадать во всякие неловкие ситуации. В этом посте мы собрали 9 правил этикета, которые иногда нарушают даже самые безупречные и воспитанные люди.

1. Не доедайте суп до конца
…наклоняя тарелку. Не пытайтесь вычерпать последние миллилитры бульона. Конечно, это обидно, но приличия никто не отменял.

2. Складывайте салфетку правильно
Пообедав, сложите салфетку вдвое и разместите ее слева от тарелки. Так вы дадите официанту понять, что вы завершили трапезу.

3. Правильно размещайте гостей
Дорогой и почетный гость всегда сидит справа от хозяйки или хозяина.

4. Не желайте «приятного аппетита»
Французы никогда не говорят гостям «bon appetit». Эта фраза означает пожелание хорошего пищеварения. Гостям можно сказать массу вариантов: «Пожалуйста, наслаждайтесь едой», «Угощайтесь», «Надеемся, вам все придется по вкусу» и так далее.

5. Не пожимайте руки сидя
Если кто-то подошел к вам поздороваться или познакомиться, обязательно встаньте. И это не зависит от пола.

6. Целуйте умеренно
В Европе принято при встрече целовать человека в щеку 2 или 3 раза (зависит от страны). В США обычно целуют один раз. В России есть церемония троекратного оцеловывания, но она, скорее, подходит для торжественных случаев. Встречая знакомых, мы обычно целуем и в щеку 1 или 2 раза.

7. Держите бокал правильно
Неважно, что в него налито, бокал нужно держать за ножку.

8. Будьте умерены в украшениях
Ювелирные украшения с бриллиантами и камнями уместны только вечером. Днем ограничьтесь обручальными кольцами и религиозными украшениями.

9. Не извиняйтесь напрасно
Если вам нужно ненадолго выйти из комнаты, достаточно сказать: «Пожалуйста, извините меня». Фраза «прошу прощения» больше подходит обслуживающему персоналу, а не хозяину или гостю.

Автор: Joney
Источник: chudesa.site
© Fishki.net

Как правильно заваривать чай:

1. Хороший чай не может стоить дешево.
Все то, что предлагается крупными компаниями за меньшие деньги, обычно подкрашенные и усиленные химическими веществами отходы чая производства.

2. Не стоит покупать чай, который долгое время хранился в полиэтиленовом пакете. В таких условиях чайный лист гибнет.

3. Чай не стоит мешать с сахаром и лимоном, иначе вы не почувствуете его истинного вкуса, и, более того, не только попьете, но и поедите.

3. Вода для чая должна быть чистой, без резкого собственного вкуса, не мутнеть при нагревании. Кипятить же её лучше всего на огне в стеклянном или металлическом эмалированном чайнике. Категорическое «нет» — электрическим чайникам, в них вода перекипает.

4. Температура воды, которая соприкасается с чайным листом, не должна превышать 80-90 градусов. В этом смысле очень удобен чайник из огнеупорного стекла, в нём отлично видны так называемые «стадии кипения».

5. Заваривать чай можно в стеклянном, глиняном или фарфоровом сосуде. Ни в коем случае в металле или пластике.

6. Время выдержки чая с водой очень сильно зависит от того, с чем вы имеете дело. Хорошие китайские чаи завариваются по несколько раз, и время выдержки здесь колеблется от нескольких секунд до пары минут.
Индийские и цейлонскими чаи - до 3-х минут, но на подобное количество заварок они не рассчитаны.

Всем приятного чаепития!

Блинчики из кабачков
Кабачок – легкий и полезный продукт, в нем много питательных микроэлементов. Блины из кабачков готовятся очень просто.

Рецепт №1

Половина среднего кабачка,
Молоко – 1 стакан,
Мука – 2 стакана,
Яйцо – 3 штуки,
Соль – чайная ложка,
Сахарный песок – столовая ложка,
Подсолнечное масло – 3 столовые ложки,
Большая луковица.

Приготовление:
Кабачок очищаем, вынимаем семечки. Натираем на мелкой терке.
Добавляем тертый репчатый лук, чайную ложку соли и столовую ложку сахарного песка.
В отдельной миске взбиваем яйца.
В тертый кабачок добавляем молоко и взбитые яйца. Тщательно перемешиваем.
Добавляем просеянную муку высшего сорта. Получается в меру жидкое тесто.
Чтобы блины не прилипали к сковородке, добавить подсолнечное масло.
Блины подаются горячими, со сметаной.
Читать далее...

Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока

Способ приготовления и ингредиенты:

4 апельсина хорошо вымыть щеточкой, обдать кипятком, насухо вытереть и положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.
Нарезать некрупными кусками и пропустить через мясорубку.
Получившуюся массу залить тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться 10 минут.
Процедить через дуршлаг, потом через марлю в 5 слоев.

В сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. Все размешать, разлить по бутылками и дать настояться около часа.
Получается 9 литров вкусного апельсинового сока. Для большой компании гостей.

Кофе может защитить ваш организм от диабета II типа, болезни Паркинсона, рака груди и толстой кишки. Так утверждают диетологи. Чтобы еще больше улучшить полезные качества любимого многими напитка, специалисты рекомендуют придерживаться нескольких простых советов.
Что ни в коем случае нельзя добавлять в кофе:

- Не добавляйте в кофе искусственных подсластителей, они очень вредные.
- Ученые также не рекомендуют добавлять в кофе даже натуральный сахар. Допустимая норма – одна ложка на одну порцию напитка.
- Перед тем, как взяться за чашку кофе, выпейте стакан простой воды. Это уменьшит вред от мочегонного эффекта кофе и снизит шансы на обезвоживание.
- Если пьете кофе с молоком, то выбирайте такой, который приготовлен с растительным молоком или коровьим, но только в случае, если оно органическое.
- Дополняйте свой кофе корицей, имбирем, мускатным орехом или гвоздикой. Эти специи хорошо влияют на организм, также они сделают кофе вкуснее и облегчат отказ от сахара.

Запеченная курица в кефире
Курица в кефире готовится из следующих ингредиентов:
Тушка одной курицы
Пачка кефира (0,5 или 0,7 литра)
Щепотка соли
Любимая приправа для курицы.

Пошаговый рецепт курицы в духовке

Тщательно вымойте тушку курицы. Посолите и натрите приправами. При желании можете разрубить курицу на порционные куски или использовать заготовленные голени. Каждый кусок курицы по отдельности посолите, заправьте специями. Тушку или отдельные куски курицы переложите в глубокую посуду для маринования, залейте кефиром. Мясо должно быть покрыто полностью кефиром.
Маринуйте курицу не менее двух часов.
Курица запекается в духовке один час вместе с маринадом при температуре 180 градусов до появления золотистого цвета.




Источник: headinsider.net