Яблоки мочёные - самый простой рецепт

Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.
Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.
Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму, до весны.

Вкусные и ароматные помидоры в банке станут вашей любимой летней закуской.
Ингредиенты самые простые и доступные, ничего варить, кипятить или жарить не надо — только нарезать и сложить в банку нужные ингредиенты. На приготовление этой закуски вы потратите пару минут, а результат можно оценить уже на следующий день — маринованные, пряные, идеально сбалансированные по вкусовым качествам помидоры непременно покорят вас.

Ингредиенты:

1 кг помидоров
4 луковицы
5 зубчиков чеснока
7 столовых ложек растительного масла
4 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка острой паприки
3 столовые ложки меда
1 чайная ложка соли.

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем кружочками, укладываем в банку первым слоем.
2. Лук также нарезаем кольцами, укладываем следующим слоем. Добавляем нарезанный чеснок.
3. Продолжаем укладывать слоями помидоры, лук и чеснок.
4. Последний слой в банке-это лук.
5. Смешиваем мед, растительное масло, лимонный сок, соль и специи.
6. Заливаем полученной смесью помидоры в банке. Отправляем в холодильник на ночь.

Ароматная закуска из помидоров готова.
Приятного аппетита!

Луковики – это довольно оригинальное блюдо, которое можно смело приготовить вместо котлет из мяса. Получаются же они всегда очень вкусными и сытными, а также сочными. Для приготовления подойдет обычный репчатый лук или же фиолетовый по цвету. Подавать к столу их стоит со сметаной или же каким-то другим оригинальным соусом.

Ингредиенты:

Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – 2-3 щепотки.
Подсолнечное масло ​​30-40 мл
Манка – 1,5 стловые ложки.
Мука – 1,5 стловые ложки.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте более мелкими кубиками, только не в блендере.
И переложите сразу же нарезанный овощ в глубокую миску.
2. Добавьте яйцо куриное, соль и перец черный молотый. Можно и другие специи.
3.Всыпьте манку. Она является в этом рецепте важным моментом.
4.Всыпьте муку. Очень хорошо перемешайте смесь лука ложкой и обязательно оставьте ее хотя бы на 20 минут.

5. Нагрейте хорошенько масло растительное на сковороде и ложкой выложите луковую массу..
6. Обжарьте с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!

11 ситуаций, в которых спасет перекись водорода:



1.


Читать далее...

Клубничное варенье “Рубиновое”

Для приготовления понадобится:
Клубника (желательно мелкая) – 1 кг.
Лепестки чайной розы – 200 гр.
Сахарный песок – 1,2 кг.
Вода – 100 мл.
Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.

Рецепт приготовления:
Клубнику перебирают, моют, дают стечь лишней воде. Немного подсушивают ягоды, разложив их на бумажное полотенце.
Кладут клубнику в таз, засыпают половиной нормы сахара и оставляют на 7-8 часов.
Лепестки чайной розы моют под проточной водой.
Из воды и оставшегося сахарного песка готовят сироп. Добавляют в него лимонную кислоту, лепестки чайной розы, доводят до кипения.
Как только сироп закипит, в него добавляют ягоды, варят на небольшом огне около 5 минут.
Выключают огонь, дают варенью полностью остыть.
Затем опять доводят до кипения, проваривают еще примерно 10 минут.
Готовое варенье расфасовывают в стерилизованные банки и укупоривают.

Варенье из клубники с лимоном

Для приготовления понадобится:
Клубника – 1 кг.
Сахар – 700 гр.
Лимон – 1 шт (крупный).

Рецепт приготовления:
Клубнику перебирают, моют, дают стечь воде.
Ягоды засыпают сахаром и оставляют на 8 часов (за это время клубника пустит сок).
Затем ставят на небольшой огонь, доводят до кипения.
Лимон тщательно моют, цедру снимают с помощью терки, а из мякоти выжимают сок.
Как только клубника с сахаром закипит, к ней добавляют цедру и сок лимона.
Варят на небольшом огне около 10 минут.
Готовое варенье расфасовывают в заранее подготовленную тару и укупоривают.

Клубничное варенье с мандаринами

Для приготовления понадобится:
Клубника – 1 кг.
Мандарины – 1 кг.
Сахар – 2 кг.
Вода – 300 мл.

Рецепт приготовления:
Клубнику перебирают, моют, дают стечь воде.
Мандарины моют и, не очищая, бланшируют в кипящей воде примерно 5 минут. Вынимают их из кипятка, помещают под проточную воду до полного остывания.
Снимают кожуру, а сами плоды делят на дольки.
Из сахара и воды готовят сироп.
В кипящий сахарный сироп опускают клубнику, мандариновые дольки, проваривают 5 минут.
Убирают с огня, ставят остывать примерно на 8-10 часов.
Спустя указанное время клубнично-мандариновое варенье вновь ставят на небольшой огонь, проваривают 10 минут (после закипания), и основа отставляют на 8-10 часов.
Затем еще раз проваривают 10 минут.
Еще горячим варенье раскладывают по стерилизованным банкам и укупоривают.

Летние смузи - это вкусно и полезно!
Вот несколько рецептов в картинках!


1.


Читать далее...

Клубнично-банановое варенье

Для приготовления понадобится:
Клубника – 1 кг.
Бананы – 1 кг.
Сахар – 1,5 кг.

Рецепт приготовления:
Клубнику перебирают, моют и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Перекладывают ягоды в глубокий таз или кастрюльку, засыпают сахаром и оставляют на 8-10 часов (за это время они пустят сок).
Ставят кастрюльку на небольшой огонь, доводят варенье до кипения и проваривают 5 минут, часто помешивая и снимая пену.
Снимают с огня и отставляют в сторону на 5 часов.
Затем снова ставят на огонь, варят на небольшом огне еще примерно 5 минут (после закипания). Вновь отставляют на 5 часов
Бананы очищают от кожуры, нарезают маленькими кусочками. Добавляют к остывшему варенью, тщательно (но аккуратно!) перемешивают.
Вновь дают варенью закипеть, проваривают еще около 20 минут.
Расфасовывают по стерилизованной таре и закатывают.

Клубничное варенье с ромом

Для приготовления понадобится:
Клубника – 1 кг.
Сахарный песок – 1,4 кг.
Вода – 100 мл.
Ром – 50 мл.

Рецепт приготовления:
Предварительно перебранные ягоды клубники моют и дают стечь воде.
Половину порции сахара соединят с водой и готовят сахарный сироп.
Получившимся сахарным сиропом аккуратно заливают ягоды клубники, не перемешивая их, и оставляют на 8 часов.
По прошествии указанного времени к клубнике добавляют оставшийся сахар, ставят варенье на небольшой огонь.
Доводят до кипения и варят примерно 5 минут, не забывая часто помешивать и снимать образующуюся пену.
Затем снимают с огня и отставляют на 5 часов.
Остывшее варенье снова ставят на огонь, проваривают 5 минут (после закипания), снова дают хорошенько остыть.
Вновь ставят на плиту, снова дают закипеть, проваривают его на слабом огне еще около 5 минут.
В самом конце варки добавляют ром.
Готовое варенье расфасовывают по заранее стерилизованной таре и укупоривают.

Совет: Если рома у вас нет – не страшно. Заменить его можно коньяком, варенье получится не менее вкусным и ароматным.