Ученые назвали невероятное свойство черного шоколада
Темный шоколад оказывает благотворное воздействие на здоровье и борется со старением.

Чтобы узнать, ученые провели эксперименты на лабораторных грызунах.
На протяжение двухнедельного периода стареющие мыши получали такое вещество как флавоноид эпикатехин, находящееся в вышеуказанном продукте. В результате этого у подопытных снижался уровень стресса окислительного характера, а также снималось воспаление нервных клеток, что приводило к омоложению организма.

Эксперты обращают внимание, что темный шоколад на самом деле способен избавить человека не только плохого настроения, но и помочь в борьбе со старением, поэтому как мужчине, так и женщине не стоит отказываться от употребления данного вида продукта.

Любой праздник должен проходить в торжественной обстановке, с праздничным столом и позитивным настроением. И безусловно, самый главный атрибут - это красиво оформленный торт, кондитерское чудо. Сколько помню себя, все мои Дни рождения отмечались обязательно с этим вкусным кулинарным творением.



Читать далее...

Эта каша поможет справиться с бессонницей

Ученые заявили, что рисовая каша может помочь в борьбе с бессонницей благодаря высокому гликемическому индексу данного продукта.
По словам экспертов, попадая в организм человека рис повышает уровень белка, производящего серотонин, - триптофана, который также иногда называют гормоном радости. Данное вещество способствует более легкому засыпанию.
В целях подтверждения своей гипотезы ученые провели эксперимент, в котором приняли участие две тысячи человек. Часть подопытных употребляла в пище хлеб и прочую выпечку, другая часть — макаронные изделия и третья — рисовую кашу.
По итогам эксперимента оказалось, что группа, употреблявшая рис, без проблем могла проспать всю ночь и высыпалась гораздо лучше, чем пациенты из групп с другим питанием.

Читать далее...

Все мы знаем об этих противных фруктовых мошках, которые называются дрозофилы.
Только поставишь на чистой кухне вазочку с яблоками или другими фруктами, они тут как тут! Мгновенно появляются!

Вот как можно от них избавиться.
Берем:
вода - 1/2 рюмки
немного уксуса - 1/3 рюмки
любого фруктового сока - полная рюмка
средство для мытья посуды - несколько капель
Все это тщательно перемешать в тарелке и поставить рядом с фруктами.

Ловушка для мошек готова. Фруктовые дрозофилы сразу пропадут.

Многие люди любят орехи, но не все знают, что в сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов — это такие вещества, которые замедляют процесс переваривания. Поэтому орехи тяжело перевариваются и выводятся из организма.

Вот почему в воде происходит процесс активизации полезных веществ в орехах. И все самое полезное усваивается организмом.
При замачивании очень возрастает питательная ценность орехов.

Практически все виды орехов полезны: они улучшают работу мозга, поддерживают деятельность сердца, выводят холестерин и так далее. Но нужно помнить, что в большом количестве этот полезный продукт может стать ядом для организма. Полезная доза — одна горсть орехов в день.

Вот как получить максимальную пользу из орехов
Важно знать, какие орехи сколько нужно замачивать:
— Грецкие орехи — 8 часов
— Миндаль — 12 часов
— Фундук — 8 часов
— Арахис — 1–2 часа
— Кедровые орехи — 8 часов
— Макадамия — 4 часа
— Кешью — 6 часов

Продукты, богатые антиоксидантами, могут значительно задержать появление будущих морщин:

СЕМЕНА ЧЕРНОГО КУНЖУТА
Они широко используются в блюдах азиатской кухни. Семена черного кунжута богаты олеиновой кислотой и аминокислотами, являющимися эффективными антиоксидантами. А еще — клетчаткой и калием, которые способствуют также очищению организма от шлаков и токсинов. Добавив их в почти каждый прием пищи, можно рассчитывать на улучшение состояния не только кожи, но и волос или ногтей.


Читать далее...

Овсянка – продукт-фаворит среди диетологов, который они рекомендуют всем, кто заботится о своем здоровье и рационе. Но в ходе недавних исследований были получены неутешительные результаты, специалисты выяснили, что из-за овсянки можно заработать лишние килограммы!

Группа ученых-диетологов из США выяснила, что действительно полезной овсяная каша может быть, только если употреблять и готовить ее правильно.

Три секрета, чтобы овсянка несла пользу, а не вред:

СЕКРЕТ №1

Овсянку следует употреблять только на завтрак, в количестве не более четырех столовых ложек за один прием. В первую очередь каша богата углеводами, а их большое количество способствует появлению лишних килограммов и жировых отложений. Поэтому, если вы стремитесь к красивой фигуре и хотите быстро похудеть, не забывайте это важное правило!

СЕКРЕТ №2

Овсяная каша полезна только в том случае, если вы не добавили в нее значительную порцию масла, несколько ложек сахара, шоколад, мед и прочие лакомства. Если классическая постная каша превратилась во что-то типа мюсли, то обо всех ее ценных качествах можно забыть, при этом лишний вес и объем в области талии вас долго ждать не заставит. Хотите похудеть – употребляйте постную овсянку!

СЕКРЕТ №3

Прежде чем переходить на овсянку и употреблять эту кашу каждое утро, посоветуйтесь с лечащим врачом. При определенных заболеваниях желудочно-кишечной сферы овсяная крупа, скорее враг, чем друг. Ну а если каша из детства вам разрешена и вы употребляете ее правильно, то можете быть спокойны. Красивая фигура, а также профилактика гипертонии и диабета вам обеспечены!

Весной, когда просыпается природа после зимнего сна, из земли пробиваются листочки, очень напоминающие листья ландыша. Принюхайтесь к листочку, потрите его и сразу почувствуете запах чеснока. Это черемша, полезные свойства которой - настоящая витаминная бомба.

В чем польза черемши?
Это витамин С! Гарант нашей активности. В 100 г черемши содержится вся дневная доза аскорбиновой кислоты. Ни один продукт не может похвастаться тем же.

Витамин А – это витамин юности и красоты. А еще он полезен тем, кому нужно наладить обмен веществ.
Витамины из группы В полезны для всех органов без исключения: для печени и легких, для ножек и ручек, для желудка и волос, для крови и нервов.
Витамин РР пагубно влияет на холестерин и положительно на работу сердца.
Фолиевая кислота, или витамин В9, улучшает состав крови и поддерживает иммунитет. Часто его прописывают беременным.

Из микроэлементов в пахучих листиках можно обнаружить железо и марганец, фтор и медь, йод и селен, цинк. Есть там и фруктоза, эфирные масла, аминокислоты, бета-каротин – как щедро одарил Бог колбу́ - иное название черемши

Древние греки считали, что отвагу и мужество воин воспитывает в себе сам. Но помогает ему в этом черемша. Полезные свойства для мужчин крылись в комбинации элементов и витаминов, содержащихся в растении. Она повышает силы и выносливость. И не только силы для борьбы, но и силы для любовных утех после сражений.

Это растение признал еще Карл Великий и распорядился выращивать ее в садах. А вот в монастырских садах ее не встретишь – незачем монахам повышать свою чувственность.

Кушайте черемшу и не болейте!

Многие думают, что артишок – это овощ. Но на самом деле это бутон цветка. Продукт очень экзотический, но полезный. Эти бутоны способствую снижению уровня вредного холестерина в крови. Вытяжки и экстракты из артишока успешно используются в медицине.

А в жизни нашей употребление артишоков способствует нормализации пищеварения, помогает при изжоге и гастрите.

Покупая этот продукт, в первую очередь, обратите внимание на состояние товара: артишок не должен быть излишне сухим, на нем не должно быть темных пятен.

Много веков наука бьется над тем, чтобы найти чудодейственное средство против старения. Это естественно, что каждому нормальному человеку хочется жить как можно дольше и при этом сохранять молодость, красоту и здоровье.

Так случилось, что к многочисленным изысканиям ученых в этой области добавилось потрясающее открытие. Оказывается, есть вещество, которое может приостановить процессы старения! И это вещество – самый обыкновенный витамин С. Правда для того, чтобы достигнуть требуемого эффекта витамин необходимо принимать в ударных дозах.

Исследование, отчет о котором был напечатан в американском журнале «Биохимия и питание», проводилось на крысах. Подопытные животные получали массированные дозы витамина С (в пересчете на человека весом 70 кг они составляли 14 г ежедневно). Через два месяца у «пожилых» (двухлетних) крыс в крови и тканях понизились уровни холестерина, триглицерида, фосфолипидов и липидных пероксидов. Более того, жти уровни сравнялись с показателями «молодых» (3-4 месячных крыс). Вдобавок, мегадозы витамина С восстановили у животных снижающееся с возрастом содержание антиоксидантных энзимов и самих антиоксидантов, включая витамин С, глютатион и витамин Е.

По сути, произошла реконструкция разрушенного временем «здания». Причем все перечисленные полезные вещества восстановились не частично, а полностью, и достигли своего первоначального, «молодого» уровня.

Выходит, двукратный нобелевский лауреат Линус Паулинг был прав, когда твердил о фантастических свойствах витамина С! Между прочим, он советовал принимать не менее 14 г в сутки, и сам свято следовал этим рекомендациям! Так что, знакомая нам с детства аскорбинка не так уж проста, как кажется на первый взгляд.


Источник: svistanet.com

Простуда, сопровождаемая кашлем, насморком, повышением температуры и головной болью, заметно ухудшает качество жизни человека. Важно не только правильно организовать лечение недуга, но и пересмотреть свой рацион. В противном случае состояние может усугубиться.
Если у человека несколько дней подряд держится высокая температура тела, то работа желудка и кишечника замедляется.

Нельзя есть:

орехи,
свежие плоды,
кофе и алкоголь,
молочные продукты,
сладости и фаст-фуд,
кисель и картофель,

При простуде не стоит нагружать желудок едой. В то же время стоит организовать себе обильное питьё без сахара. Также рекомендуется уделить внимание куриному бульону, который действительно стимулирует иммунитет. Чтобы увеличить пользу от употребления данного блюда, можно добавить в него морковь, лук и болгарский перец.

Источник: mif-facts.com

Простая вода лечит множество заболеваний

Вода - уникальное вещество, тысячи лет человек пользуется водой, но до конца так и не изучил все возможности это жидкости.

Ученые доказали, что основная масса болезней возникает вследствие нехватки воды. Вода универсальный растворитель, который является основным компонентом в обмене веществ, все минералы и микроэлементы растворяются в воде, впитываются в кровь, проникают из клетки в клетку. При дефиците воды возникают нарушения обмена веществ, вследствие чего появляются заболевания.

Сегодня очень популярно в Японии пить воду сразу после пробуждения каждое утро.
Ниже прилагается инструкция по этому методу.

Методика вылечивает следующие заболевания:
- головная боль,
- ломота в суставах,
- болезни сердца,
- артрит,
- учащённое сердцебиение,
- эпилепсия,
- ожирение,
- бронхиальная астма,
- менингит,
- заболевания почек,
- рвота, гастрит, диарея,
- геморрой,
- диабет,
- запоры,
- заболевания глаз,
- болезни матки,
- болезни уха, горла, носа.

Метод лечения.

1. Утром после пробуждения выпить 4 стакана воды по 160 мл (до чистки зубов)
2. Почистить зубы, но не есть и не пить в течение 45 минут.
3. Через 45 минут можно завтракать в обычном порядке.
4. После завтрака, обеда или ужина ничего не пить и не есть в течение 2 часов.
5. Для пожилых или больных людей, кто не может за раз выпить 4 стакана воды можно начать с меньшей дозы и постепенно наращивать до рекомендуемого количества.

Приложенный ниже список даёт рекомендуемое количество дней для основных заболеваний:

1. Высокое давление - 30 дней
2. Гастрит - 10 дней
3. Диабет - 30 дней
4. Запоры - 10 дней

5. Больные артритом должны следовать данной методике 3 дня в первую неделю, а начиная со второй - каждый день.

Данная методика не имеет побочных эффектов, однако, в начале лечения количество мочеиспусканий может увеличиться. Будет лучше, если Вы будете продолжать эту процедуру и после лечения и сделаете её нормой жизни.

Пейте воду и оставайтесь здоровыми и активными!

Источник: uainfo.org/Здоровье. Красота. Мода

Сода - универсальное средство!

Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось и было мягким? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой замачивать мясо в проточной воде, удалить остатки соды

Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Читайте срок годности на пачке.

Мыть фрукты и овощи можно в содовой воде — сода доберется туда, куда вода не способна.

Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули - и вперед.

Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин есть? Смешали одно из двух с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей. И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато там...!

Руки пахнут после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? Руки содой вместо мыла помоем.

Когда слив в раковине грязный: несколько ложек соды насыпать в отверстие на уловительную решетку и гасить уксусом. А если забилось, то пачку соли горкой и кипятком ее, эту соль (но лучше всего чистит пепси и кола).

Посудомоечная машина: смешиваю 2 чайных ложки соды с 2 ложками боракса (бура порошковая). Результат вас удивит. Машинку посудомоечную время от времени надо лечить от запахов той же содой — рассыпьте на поддон половину чашки соды, а потом прогоните машину в цикле ополаскивания.

Холодильник, микроволновку, плиту из нержавейки, кофеварки, соковыжималки, термосы — все это мыть содой.

Мусорный контейнер в кухонном шкафчике тоже любит раз в неделю с содой подружиться.

Одолели кухонные муравьи — вдоль порога посыпьте полоску соды, все отверстия в чужие помещения обработайте — уйдут.

Это факт: коты наши и писают, и какают. И в лотке запах. Подсыпаем соду в наполнитель, и никакого запаха.

Моющиеся обои любят содовый раствор.
А ковры хорошо почистить и лишить затхлого запаха той же содой
сухой. Только пропылесосьте как следует потом.

Клавиши пианино часто желтеют.

В ванной практически все можно мыть содой: от плитки на полу до кафеля, до потолка.

Нет дезодоранта? Соду на подмышки!

Не покупайте дорогущих стиральных и отбеливающих средств. Качество любого из них можно усилить путем добавления соды - с четверть чашки.

Лечимся от ожогов: быстренько соду в ледяную воду, смочили тряпочку и на ожог, и продолжайте прикладывать, пока жжение не пройдет.

Обгорели на солнце? 4 чайных ложки соды на чашку воды.

Ребенок болеет ветрянкой и расчесывается сильно — сделайте ему ванночку с содой.

Порезались при бритье? Чайная ложка соды на чашку воды и ваточкой порез полечите.

То же самое от укуса пчелы.
Опрелости от памперсов у ребеночка тоже обрабатывают слабым раствором соды.

Упал, очнулся — гипс. Кто не носил, тот не знает как иногда до скрежета зубовного под гипсом чешется. Люди, все просто: установите ваш фен на холодный режим и умудритесь задуть под гипс сухую соду.

Вас прельщают отбелить зубы? Или вам угрожает пародонтоз? Натирайте зубы и десны то содой, то солью. А кто носит съемные протезы — держите их в содовом растворе ночью и чистите сухой содой для отбеливания.

Перхоть, опять же: втирайте сухую соду.
А вы знаете, что лаки-фиксаторы окончательно шампунем не вымываются? Добавьте в шампунь соды.

В туалете: не покупайтесь на этикетки освежителей унитазов — вы содой его, родимый.

И, наконец, давайте покажем нашим ребятишкам фокус-покус. Возьмем двухлитровую пластиковую бутылку из-под воды или чего там, наполним в палец толщиной уксусом, натянем на горло не до конца надувной шарик, через воронку всыпем соды ложек с пять. Протекающая в бутылке реакция выделит углекислый газ и надует ваш шарик, который вы успели уже плотно закрепить на горле. Обычно дети визжат от восторга.

Шпинат – один из самых полезных продуктов питания. В пищу употребляются листья. Это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов.
Родом шпинат из Малой Азии. В Европу был завезен в IX веке, а до середины XVI века не был популярен у европейцев.
Изменилось все при королеве Екатерини Медичи: итальянка так любила шпинат, что, став королевой Франции, она обязала поваров подавать этот овощ к каждой своей трапезе.
Франция всегда была законодательницей мод, гастрономических тоже.
К началу XVII века шпинат стал неизменной составляющей дворянских застолий, простые люди тоже выращивали и ели его.
Это отличный источник железа, растительного белка, кальция и магния. Он богат витаминами большинства известных групп: PP, E, K, C, B, провитамином А. А еще в шпинате есть фолиевая кислота и цинк, калий и витамин E, витамин K – словом, практически вся полезная часть таблицы Менделеева.
Этот чудесный овощ дает урожай ранней весной, раньше всех остальных европейских садовых культур. Он отлично усваивается организмом.
Из шпината можно делать практически любые блюда, от легких закусок и до супов и пирогов.

Как узнать, настоящий ли мед?

Настоящий зрелый мед наматывается на ложку складками, как лента и стекает непрерывными нитями. И в банку ложится горкой. Литр зрелого меда - это почти полтора килограмма.


Незрелый мед легко стекает с ложки — в нем много воды. Подобным образом будет вести себя и мед искусственно полученный на центрифуге.

Каштановый мед и мед белой акации могут оставаться жидкими целый год. А вообще мед к осени должен быть кристаллизованным. Но здесь тоже есть подвох — мед, полученный от пчел, которых кормили сахарным сиропом, тоже будет кристаллизироваться. Но такой продукт никакой пользы организму не принесет. Кристаллы такого меда более крупные и жесткие.

Качественный мед не пенится.

Если в меде плавают трупики пчел, кусочки воска или частички травы — это еще не значит, что мед натуральный. Продавцы добавляют все это специально, чтобы убедить покупателей в подлинности продукта.

Магазинный мед привлекателен внешне и абсолютно мертв внутри. Ведь после термической обработки все полезные вещества испаряются, а в тару попадает чистая глюкоза. Поэтому мед нельзя добавлять в горячий чай.

Покупая сотовый мед с запечатанными воском ячейками, будьте уверены — все сделано пчелами. Правда, вот сами соты часто получают скармливанием пчелам сахарного сиропа.

Настоящий мед от фальсификата может отличить лаборатория на рынке, хотя и здесь могут быть нюансы. Лучше покупать мед у известных вам и проверенных пасечников, а лучше — прямо с пасеки.



По материалам журнала NewPix.ru

Неоценимые свойства меда известны еще с древнейших времен. Первые упоминания о применении меда как лечебного препарата появились у древних египтян. Целители древней Греции называли его эликсир молодости, здоровья и долголетия. Документально подтверждено, что мед постоянно употребляли в пищу такие мудрецы древности как Пифагор, которому удалось прожить до 74 лет, Гиппократ, который прожил до 109 лет и Демокрит, проживший до 107 лет.
А откуда пошло выражение – «медовый месяц»? В эпоху Вольтера молодожены с целью зачатия здорового потомства должны были пройти специальный курс медовой терапии.

В наше время мед специалисты называют энергетическим допингом. В его составе 78% сахаров, 20% воды, 2% минеральных солей. Врачи давно предлагают отказаться от сахара, заменив его медом. Вместе с ним в наш организм попадает не только фруктоза, глюкоза и сахароза, но порядка 70 важных и очень полезных веществ.


Мед содержит в себе такой сильный антиоксидант как флавоноид, который препятствует возникновению онкозаболеваний и болезней сердца.

Неоценимое воздействие этот продукт оказывает на желудочно-кишечный тракт. Мед входит в лечебные комплексы терапии при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Снижает риск заболевания гастритом, холециститом и панкреатитом. Обладает достаточно сильными антисептическими свойствами. Мед заживляет ранки и трещины на слизистой оболочке желудка и кишечника, оказывает неоценимое воздействие на микрофлору желудочно-кишечного тракта, убивая в нем вредные бактерии.

Лечит простудные заболевания. Мед хорош с молоком или с лимонным соком. Можно настоять его в редьке. Если вынуть острым предметом сердцевину корнеплода таким образом, чтобы туда можно было поместить две ложки меда, а затем дать настояться меду в редьке на протяжении 2-3 часов, то получим отличную отхаркивающую настойку для лечения кашля, к тому-же, очень приятную на вкус.

Мед стабилизирует уровень сахара в крови при заболеваниях печени.


Антисептические свойства этого продукта используются при лечении ран и трещин на теле. Мед убивает стрептококки и микробы, улучшает питание клеточной системы.

Кроме того мед широко используется в косметологии. Из него получаются отличные омолаживающие маски для лица и тела.

С помощью меда можно бороться с депрессией, синдромом хронической усталости. Для этого достаточно принимать по одной – две чайные ложечки этого продукта по утрам.


По материалам журнала newpix.ru