В чем разница между оливками и маслинами?

Зеленые плоды масличного дерева традиционно называют оливками, а черные — маслинами.
Существуют два заблуждения: что это плоды различных растений и что плоды разной степени зрелости -
оба они неверны.
И маслины, и оливки — это плоды одного и того же дерева — маслины европейской (Olea europaea).
Причем слово «маслины» существуют только в русском языке. Дело в том, что на консервацию идут только зеленые недозрелые оливки, а черные — спелые плоды — в основном используются при производстве масла.
А вот цвет консервированных оливок зависит от применяемых при их производстве технологий.
Так черные консервированные оливки, называемые у нас маслинами, также как и зеленые собираются недозрелыми.

Интересный салат «Мексика»
Простой салат на каждый день или на праздничный стол. Готовить его очень быстро — ничего варить не надо.

Ингредиенты:

копченая колбаса — 200 г
сыр — 200 г
болгарский перец — 2 шт
помидоры — 3 шт
соленый огурец — 1 шт
зеленый лук — 1 пучок
кукуруза — 1 банка
майонез
соль и перец



Источник: © Jemchyjinka.ru

Совершенно новое в кулинарии!
Это рецепт приготовления соленых хрустящих огурцов без уксуса и стерилизации:

1 кг огурцов
2 пучка укропа
3 листка хрена
3 дубовых листочка
2 листочка вишни
2 листочка черной смородины
3 лавровых листочка
6 горошин черного перца
3 палочки гвоздики
1 головка чеснока
1 стручок острого перца
4 столовые ложки соли
2 столовые ложки горчичного порошка

Готовим так:
На дно 3-х литровой банки кладем травы, специи, перец и чеснок.
Наполняем плотно банку огурцами одинаковой величины.
Для рассола нужно 2 литра воды вскипятить с 4 столовыми ложками каменной соли и залить огурцы. Закройте банку капроновой крышкой и оставьте на 2 дня.

Во время брожения появится пенка, которую нужно будет снимать.
Через 2 дня добавьте 2 столовые ложки горчичного порошка. Закройте банку еще на 6 часов.
Потом слейте рассол в кастрюлю, прокипятите 5 минут, залейте огурцы и закатайте металлической крышкой. Банка с огурцами может стоять зиму в прохладном месте.

Шницель из капусты

Классический шницель — это тонкий ломтик говядины, телятины или свинины, обжаренный в панировочных сухарях. Но кто бы мог подумать, что его можно приготовить не только из мяса! По такому же принципу «Со Вкусом» предлагает поджарить молодую капусту.
Для капустного шницеля подойдет даже слегка вялый овощ, из которого уже не получится хрустящий салат.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 кг
Яйцо - 3 шт
Панировочные сухари - 50 г
Соль по вкусу
Подсолнечное масло - 3 столовые ложки
Черный перец (молотый) по вкусу

Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались. Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Взбейте яйца, посолите и поперчите их, насыпьте в отдельную емкость панировочные сухари.
Каждый ломтик капусты обмакните сначала в яйцо, затем в сухари и снова в яйцо. Жарьте шницели на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте пикантную летнюю капусту со сметаной, чесноком и зеленью.


Источник: https://sovkusom.ru/

Пирожки вкусные для лентяев.
Ингредиенты:

– 4 стакана муки,
– 500 мл молока,
– 2 столовые ложки сахара,
– 1\2 чайной ложки соли,
– 2 столовые ложки масла подсолнечного,
– пакет сухих дрожжей 11 гр.

Приготовление:
1. Все смешиваем до однородной массы.
2. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
3. Через два часа достаем тесто, обминаем в муке и лепим пирожки с любимой начинкой.
4. Такое тесто подойдет к любой выпечке, можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.



Источник: https://appetitno.net/

Рецепты салата из сырой свеклы



Рецепт 1: Салат из сырой свеклы
Салат можно приготовить за считанные минуты, а вкус прекрасно украсит повседневный обед и даже ужин. Такое легкое кушанье подавайте к жирному мясу, что будет способствовать улучшению пищеварения тяжелой пищи.
Требуемые ингредиенты:Читать далее...

Вкуснейшие маринованные кабачки по этому рецепту:

500 г молодых кабачков
1,5 чайные ложки соли

70 гр подсолнечного масла или оливковое
2 столовые ложки уксуса 9% или сок лимона
2 столовые ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (укроп и петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Можно нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!


Источник: killtime.su/retsepty/

Выбери любимый фрукт, и он расскажет о вашем характере:
Читать далее...

Рецепт этого замечательного средства для укрепления иммунитета уже широко известен в интернете, однако это ничуть не уменьшает его достоинств.

Попробуйте сделать «баночку здоровья» и удивитесь, как появится жизненный тонус, а в сезон простуд — все болезни пройдут мимо!

Ингредиенты:

Мед — 400 г
Лимон — 3 шт
Имбирь (два корешка массой около 250гр) — 2 шт.

Имбирь натереть на мелкую тёрку, лимон порезать на дольки и перемолоть в комбайне полностью — со шкуркой и косточками. Добавить имбирь, ещё на пару секунд включить комбайн, чтоб хорошо перемешать. Соединить с мёдом — смесь готова.
Приятного чаепития! Будьте здоровы!

А вы знаете, что растение семейства астровых подсолнух переводится с латинского - Солнечный цветок! И русское название тоже возникло из-за того, что цветы подсолнуха всегда поворачивают свои головки к солнцу.
Произошел подсолнечник из южной и северной Америки. Происхождением своим обязан племенам индейцев Мексики.
Читать далее...

Овощи - неотъемлемая часть питания людей и животных. И, конечно же, особое внимание заслуживает королева полей - кукуруза. Просто уникальный овощ!
Ученые и фермеры давно заметили особенности этой культуры и начали изучать свойства силосной кукурузы.


Читать далее...

Салат "Переполох" с пекинской капустой
Ингредиенты:

— пекинская капуста
— грибы свежие шампиньоны
— репчатый лук
— морковь
— болгарский перец
— чеснок
— куриное мясо
— майонез
— соль
— масло растительное или оливковое

Способ приготовления:

Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде и даем остыть.
Грибы свежие нарезаем и обжариваем в масле вместе с луком.
Немного солим. Пекинскую капусту шинкуем и отправляем в салатник. Туда же добавляем обжаренные шампиньоны с луком и перемешиваем.
Тонкими полосками нарезаем болгарский перец. Отваренное куриное мясо нарезаем на кусочки. Отправляем к овощам, перемешиваем.
Морковь натираем на терке и смешиваем с остальными ингредиентами.
Солим салат по вкусу.
1 дольку чеснока натираем на мелкой терке и добавляем в салат.
Перед подачей салат заправляем майонезом.

Источник: facebook

Мини-огород на подоконнике

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей.
Огурцы, помидоры, перец, морковь, фасоль, чеснок и разную зелень можно вырастить, не выходя из дома — на подоконниках. Кроме того, это создаст дачный летний пейзаж прямо в квартире.
И вообще все это интересно, увлекательно, важно, нужно и совершенно несложно.


Читать далее...

Сезон ягод — самый любимый у сладкоежек.

Если вы не хотите стареть, налегайте на клубнику — она поможет сохранить молодость, в ней много витамина С – одного из важнейших антиоксидантов. Аскорбинка не только укрепляет иммунитет и бережет от простуды, но и защищает от появления ранних морщин.

В клубнике немало витамина А, который отвечает за здоровье слизистых оболочек и способствует молодости кожи. Чтобы бета-каротин усвоился, организму нужны жиры, так что заедайте клубнику йогуртом или сметаной.

Клубника полезна для сердца, ягода снижает уровень вредного холестерина в крови и защищают сосуды от бляшек.

Клубника помогает сохранить твердую память до самого преклонного возраста, а еще она повышает либидо. Дело в обилии цинка, который улучшает репродуктивную функцию у мужчин и женщин.



Черешня для красоты

Черешня бережет фигуру, она дает чувство сытости без лишних калорий, в ней содержатся вещества, улучшающие пищеварение и обменные процессы в организме. В этой ягоде немало железа, которое отвечает за румянец, много витаминов группы В, которые заботятся о волосах и берегут кожу от воспалений и появления прыщей.


Источник: http://lifestyle.com

33 полезных свойства чеснока для здоровья:

‣ Способствует лечению атеросклероза.
‣ Помогает снизить уровень холестерина.
‣ Снижает кровяное давление.
‣ Помогает при подагре.
‣ Помогает при лечении и профилактике гриппа и инфекций дыхательных путей.
‣ Предотвращает рост и распространение бактерий.
‣ Помогает при лечении туберкулеза.
‣ Используется при лечение гнойных ран.
‣ Помогает лечить трихомониаз (инфекция, передающаяся половым путем.)
‣ Стимулирует обмен веществ.
‣ Предотвращает развитие рака: кишечника, желчного пузыря, прямой кишки, молочной железы, простаты.
‣ Помогает пищеварению.
‣ Растворяет сгустки крови.
‣ Повышает аппетит.
‣ Убивает глистов и паразитов.
‣ Помогает лечить катаракту.
‣ Помогает лечить артрит.
‣ Помогает лечить диабет.
‣ Помогает лечить стафилококковые инфекции.
‣ Избавляет от зубной боли.
‣ Лечит акне.
‣ Убивает бородавки.
‣ Помогает лечить лишай.
‣ Помогает при лечении фурункулов на коже.
‣ Оказывает успокаивающее действие на кишечник.
‣ Фитонциды в чесноке используются для лечения астмы, хронического бронхита, коклюша.
‣ Помогает при бессоннице.
‣ Замедляет процесс старения.
‣ Подавляет рост диплоидного грибка (Candida Albicans.)
‣ Укрепляет иммунную систему человека.

Овсяные отруби как оружие в борьбе с лишними килограммами


Овсяные отруби — отличный абсорбент. Он способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов и шлаков. Именно такое очищение позволит избавиться от одного-двух килограммов без особых усилий.

Для диабетиков употребление отрубей — обычное дело. Было доказано, что они препятствуют накоплению холестерина в организме и чрезмерному выбросу глюкозы. Кроме того, овсяные отруби производят благоприятный эффект на печень и желчный пузырь, нормализуя их общие состояние.
Но самым интересным и главным свойством отрубей, на которое в первую очередь обращают внимание худеющие — ускорение обмена веществ, что и поспособствует сжиганию жиров.

Как принимать овсяные отруби для похудения?

Достать овсяные отруби можно в аптеке или супермаркете. Вы найдете большой выбор отрубей в разном количестве, с добавками и разных фирм. Можно заказать через Интернет. Все просто!

Употребление отрубей не должно превышать 30 грамм или трех столовых ложек в день. Такая доза не с пустого места была придумана, поэтому придерживайтесь только ее.

Принимать овсяные отруби лучше всего во время завтра или обеда. Они станут прекрасным дополнением для вашего любимого йогурта. Также их можно добавлять в кефир или молоко. Лучше всего эффект от отрубей проявляется во время обильного приема пищи. Такой вариант употребления наиболее приемлемый, если у вас несколько лишних килограммов или вы просто хотите почистить организм.

Это сочетание нескольких органических ингредиентов создает отличную формулу, которая предотвращает ненормальный рост раковых клеток.

Морковь богата каротиноидами. Это естественные антиоксиданты и иммуномодуляторы, которые защищают клетки от старения и рака.

Петрушка укрепляет иммунную систему, устраняет токсины, а также предотвращает повреждение свободных радикалов. Она также обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Эта трава богата мощными флавоноидными соединениями, которые предлагают широкий спектр преимуществ для здоровья.

Регулярное употребление сока лимона и апельсина убивает раковые клетки, и регенерирует ткани без опасности химических веществ.
Можно также выпивать стакан сока в течение дня, чтобы предотвратить рак.

Ингредиенты:
½ пучка петрушки
5 морковин
½ апельсина
1 лимон

Для одной порции смешайте эти ингредиенты вместе в соковыжималке. Помните, что вы должны готовить себе три дозы в день.
Всегда выпивайте сок свежеприготовленным.

Ученые назвали невероятное свойство черного шоколада
Темный шоколад оказывает благотворное воздействие на здоровье и борется со старением.

Чтобы узнать, ученые провели эксперименты на лабораторных грызунах.
На протяжение двухнедельного периода стареющие мыши получали такое вещество как флавоноид эпикатехин, находящееся в вышеуказанном продукте. В результате этого у подопытных снижался уровень стресса окислительного характера, а также снималось воспаление нервных клеток, что приводило к омоложению организма.

Эксперты обращают внимание, что темный шоколад на самом деле способен избавить человека не только плохого настроения, но и помочь в борьбе со старением, поэтому как мужчине, так и женщине не стоит отказываться от употребления данного вида продукта.

Любой праздник должен проходить в торжественной обстановке, с праздничным столом и позитивным настроением. И безусловно, самый главный атрибут - это красиво оформленный торт, кондитерское чудо. Сколько помню себя, все мои Дни рождения отмечались обязательно с этим вкусным кулинарным творением.



Читать далее...