Семейных кафе и ресторанов в Москве очень много. И все они с радостью примут родителей с детьми и обеспечат приятный отдых в комфортной обстановке. Конечно же, каждое заведение имеет свой особенный шарм, уникальный дизайн интерьера, свои особенные рецепты и оформление блюд. Многие семейные кафе оснащены специальными детскими комнатами, в которых работают няни, организовываются мастер-классы, проводятся разные игры.
Читать далее...

Миф № 1. Вредно есть после 18:00.
На самом деле не рекомендуется прием пищи за 2-3 часа до сна. То есть, если Вы собираетесь ложиться в 23:00, то смело можете есть и в 18:00, и в 19:00.

Миф № 2. Шоколад вреден для здоровья.
На самом деле в небольших количествах шоколад оказывает благоприятное действие на организм. Но важно знать, что чем больше какао и чем меньше сахара в составе плитки, тем она полезнее.

Миф № 3. Коричневый сахар полезнее белого.
Правда в том, что коричневый сахар в своем влиянии на организм человека практически ничем не отличается от белого.

Миф № 4. После тренировок есть нельзя.
Прием пищи сразу после тренировки не сводит на нет все Ваши усилия, как многие привыкли считать. Наоборот, после физических нагрузок организму для восстановления нужны питательные вещества.

Миф № 5. Всем необходимо отказаться от глютена.
Этот белок растительного происхождения приносит вред только тем, кто страдает от целиакии или непереносимости глютена, которые встречаются у 1 % людей. Во всех остальных случаях употребление продуктов с глютеном не несет никакой опасности.

Источник: http://vitaverde.com.ua/

Сырная подлива для макарон

Ингредиенты:
–две ложки муки 2 столовые ложки,
–молока 1 стакан,
–сливочного масла 50 г,
–растительное масло,
–соль,
–перец,
–натертого сыра (можно два вида) 200 г,
–тмин,
–базилик

Приготовление:
1. Разогреем растительное масло, добавим в него муку.
2. Обжарим до золотистого цвета.
3. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения.
4. Добавим натертый сыр, помешивая.
5. Добавим приправы, мягкое сливочное масло, перемешаем.
6. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!

Тыквенные котлетки:

- 400 г куриного филе,
- 200 г мякоти тыквы,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 2 столовых ложки манной крупы,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 20 мл растительного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, молотый перец и кориандр по вкусу.

Приготовление:
Тыкву очистить от кожицы и измельчить на крупной терке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. К мясному фаршу добавить яйцо, мягкое сливочное масло, манку, измельченную тыкву, соль и специи. Все тщательно перемешать и оставить минут на 20-25.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон до золотистой корки. Подавать можно отдельно или с любым гарниром.



Источник: etnoxata.com.ua

С детства нам говорили, что обязательно нужно есть жидкое и горячее.
Обязательно нужно кушать супы – это миф! Супы достаточно бесполезный продукт на самом деле.


Читать далее...

Салат "Виолетта" с маринованными огурчиками - это очень простое и очень вкусное блюдо. К тому же, полезное.
Такой салатик всегда прекрасно выглядит на столе и отлично подходит к любому гарниру и мясу.

Ингредиенты:

Горошек зеленый - 1 банка
Свекла вареная - 2 шт
Сырок плавленый - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Огурцы маринованные - 5 шт
Майонез - 3 столовые ложки
Соль и перец по вкусу

Нарезаем кубиками огурцы, свеклу и сырки. Все смешиваем. Добавляем горошек. Солим и перчим по вкусу. Выдавливаем чеснок. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салат "Виолетта" готов.



Источник: Ukr.Media

Это рецепт теста для пельменей и вареников, которое не разбухает при варке и не липнет к рукам при работе.

Ингредиенты:

1 яйцо
4 стакана муки
1 стакан минеральной газированной воды
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки сахара
4 столовых ложки растительного масла.

Приготовление :

Смешайте яйцо, минеральную воду, сахар, соль и растительное масло.
Постепенно додавайте муку. Замесите тесто (оно выходит очень мягким и эластичным) и начинайте лепить пельмени или вареники.
Приятного аппетита!



Источник: Ukr.Media

Общеизвестно еще из программы школьного учебника, что мука – продукт, который путем помола получают из зерна разных злаков. А уже в зависимости от того, какого вида помол и какого злака зерно, различаются виды, типы и сорта муки.
Поэтому мука может быть совершенно разного вида: пшеничной, овсяной, гороховой, гречневой, кукурузной, рисовой и так далее. Выбирайте на любой вкус зерна, выращенные аграриями страны.

Но не из всех видов муки возможно выпечь хлеб и булочные изделия. Поэтому важно знать типы муки, который определяет, для чего она предназначена в полной мере.
К примеру, если мука сделана из твердого сорта пшеницы, то ее можно использовать только в производстве макарон. А овсяная мука отлично подходит для выпечки печенья или для производства смесей для малышей. Гречневая мука хорошо подойдет для блинов и приготовления смесей для детского питания. А из кукурузной обычно варят кашу или запекают.

Кроме видов и типов муки необходимо также различать ее сорт. Ведь сорт муки всегда считался главным показателем ее качества и ценности. Кроме того, сорт муки напрямую зависит от выхода муки при помоле. Это выражается в процентах -количество муки, которое получается из определенного веса зерна. Чем ниже процент, тем выше сорт.
В производстве хлебопечения обычно используется пшеничная и ржаная мука.
Конечно же, выпечка из высшего сорта муки получится очень красивой, вкусной и качественной!
Читать далее...

Борщевая заправка из свеклы обеспечит появление борща на столе в любое время года!
Законсервированная заранее борщевая заправка экономит финансы и время. Ароматный свежий борщ зимой обеспечен!

Ингредиенты:
✓ 3 килограмма свеклы.
✓ По 1 кг чищеной моркови, репчатого лука, помидор и сладкого перца.
✓ Стакан сахара.
✓ Стакан растительного масла.
✓ 4 столовые ложки соли.
✓ 100 мл уксуса.

Рецепт приготовления:

Для начала чистим и моем все овощи.
Затем нарезаем лук полукольцами или же четверть кольцами.
Свеклу и морковь натираем на крупной терке.
Помидоры очищаем от остатков хвостика и нарезаем полукольцами.
Или же перекручиваем через мясорубку без отделения шкурки.
Все овощи складываем в кастрюлю и поочередно высыпаем и выливаем все специи.
После тщательно перемешать и поставить на тихий огонь.
Как только появится обильное количество овощного сока стоит прибавить огонь и кипятить 25-30 минут.
Готовая борщевая заправка раскладывается в стерильные банки и консервируется.
Добавлять необходимо за 10-15 минут до полной готовности блюда.

Приятного аппетита!


Источник: http://goodcookbook.ru

Продукты Содержащие Эстроген — Гормон Женской Молодости


Женщина всегда хочет выглядеть привлекательно. Но красота идет изнутри, а это здоровье. На женское здоровье очень сильно влияет гормональный фон – содержание в организме гормонов. Эстрогены обеспечивают детородную функцию женщины.
Если так можно сказать - это гормон сексуальности.Читать далее...

ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ С ЯБЛОКАМИ:

кефир 250 мл
мука 300 – 350 г
сода 1\2 чайной ложки
яйца 1 шт
растительное масло 2 столовые ложки
соль щепотка
яблоки 3-4 шт
сахар 2-3 столовые ложки
сливочное масло 30-50 г
корица 1-2 чайные ложки

Яблоки почистим от шкурки,нарежем кубиками, обжарим на сливочном масле и добавим сахар.

Пока яблоки остывают, займемся тестом. В кефир добавляем щепотку соли, соду и яйцо. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто, даем тесту немного постоять под чашкой, пусть отлежится.

Готовое тесто делим на равные части - количество лепешек. Заготовки раскатываем, в центр добавляем несколько ложек остывших яблок, корицу. Собираем все края, защипываем. Теперь аккуратно выравниваем и растягиваем лепешку, главное, что бы начинка не вытекла. Даем лепешке полежать на столе минут 5, пока делаем остальные. И обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Обжариваем с обеих сторон и под крышкой.

Готовые лепешки смажьте кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!

Готовим этот витаминный завтрак с вечера.

Этот завтрак содержит массу витаминов и минералов.
Он способствует регулированию обмена веществ, укреплению иммунной системы и очищению кишечника, хорош для роста волос и прекрасного цвета лица, помогает при запорах и ожирении.
За месяц теряется 2,5 кг жировых отложений вокруг живота.

Понадобиться:

5-7 штук чернослива
1 столовая ложка масла льняного семени
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 стакан кефира

Готовим этот завтрак с вечера. Заливаем чернослив 100 мл кипяченой воды на 10-15 минут.
Смешиваем масло льняного семени и овсянку в отдельной миске.
Добавляем туда же стакан кефира и хорошо перемешиваем.
Нарезаем чернослив и добавляем к остальным ингредиентам.
Перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.

Утром наслаждаемься здоровым и питательным завтраком.

Проверенный рецепт приготовления вкусных кабачков

Кабачки в кляре:
кабачки
1-2 яйца
100 мл простокваши
пшеничная мука
соль
смесь перцев
чеснок
подсолнечное масло для жарки.

Кабачки очистить от кожуры и нарезать пластинками толщиной менее сантиметра.
Солить, поперчить, можно добавить пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать.

Яйца растереть с солью, добавить полстакана простокваши. Досыпать муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного.
Пластинки кабачков обвалить сначала в муке, затем окунуть в кляр и обжаривать с двух сторон в подсолнечном масле.

Подавать со сметанным соусом: мелко нарезать свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика, выдавить через пресс пару зубков чеснока, посолить.
Добавить сметану.

Вкуснейшие маринованные кабачки по этому рецепту:

500 г молодых кабачков
1,5 чайные ложки соли

70 гр подсолнечного масла или оливковое
2 столовые ложки уксуса 9% или сок лимона
2 столовые ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (укроп и петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Можно нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!


Источник: killtime.su/retsepty/

Это самая популярная диета в мире: имбирь и лимон для снижения веса. Эти ингредиенты имеют чудесные диетические качества. Их часто употребляют вместе.
Для приготовления напитка нужно вскипятить воду и прибавить имбирь в порошке или натереть. Оставить на 5 минут, прибавив лимон, порезанный на кусочки. Это все нужно размешать и прибавить мед по вкусу.
Принимать лучше утром, к завтраку.

Кроме того, есть и преимущества употребления имбиря и лимона.
Эти ингредиенты помогают для очистки крови. Выводят токсины и химические вещества из кровяного потока.
Имбирь и лимон улучшают состояние иммунной системы и помогают организму лучше бороться с заболеваниями.
Способствуют здоровью кожи, поскольку содержат антиоксиданты и витамины, которые помогают получить гладкую, увлажненную и здоровую кожу.
Имбирь и лимон хорошо помогают при пищеварении еды.

Жесткая кабачковая диета - минус 6 кг за 7 дней!
Кабачковая диета полезна для здоровья. За семь дней потеря веса составляет около шести килограммов. В день нужно съедать 1,5 кг кабачков в пять приемов еды.
Кабачки можно употреблять в вареном и сыром виде.
Пить можно зеленый чай, сок из кабачков, минеральную воду с половиной чайной ложки меда.
Дополнительно к кабачкам можно прибавить 2 средних огурца, 1 мелкую морковку, 1 среднюю луковицу, пучок зелени, столовую ложку оливкового масла.
Овощи можно есть по-разному, делать салаты, тушить, парить и есть сырыми.

Например, кабачковая диета - меню на один день:

Завтрак
Стакан зеленого чая, салат из кабачка и моркови.
Сырой кабачок порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, смешать с зеленью, немного присолить. Заправить лимонным соком.

Второй завтрак
Стакан кабачкового сока. Кружочки кабачка, приготовленные на пару.

Обед
Суп из кабачков.
Очистить кабачок, нарезать и поставить вариться в небольшом количестве воды. Слегка посолить. Из сваренных кабачков слить воду, а кабачки протереть сквозь сито. Лук немного притомить на оливковом масле, добавить ложку муки, хорошо размешать и соединить полученную массу с протертыми кабачками.

Полдень
Салат из огурцов и кабачка.
Очищенные кабачки натереть на крупной терке, прибавить репчатый лук, мелко порезанный огурец, зелень укропа и петрушки. Все перемешать, окропить лимонным соком, слегка присолить.

Ужин
Кабачковая икра домашнего приготовления (при тушении не использовать масло).

Попробуйте в течение месяца ежедневно включать в свой рацион какое-то блюдо из кабачков, и вы непременно заметите позитивные результаты!

Блинчики из кабачков
Кабачок – легкий и полезный продукт, в нем много питательных микроэлементов. Блины из кабачков готовятся очень просто.

Рецепт №1

Половина среднего кабачка,
Молоко – 1 стакан,
Мука – 2 стакана,
Яйцо – 3 штуки,
Соль – чайная ложка,
Сахарный песок – столовая ложка,
Подсолнечное масло – 3 столовые ложки,
Большая луковица.

Приготовление:
Кабачок очищаем, вынимаем семечки. Натираем на мелкой терке.
Добавляем тертый репчатый лук, чайную ложку соли и столовую ложку сахарного песка.
В отдельной миске взбиваем яйца.
В тертый кабачок добавляем молоко и взбитые яйца. Тщательно перемешиваем.
Добавляем просеянную муку высшего сорта. Получается в меру жидкое тесто.
Чтобы блины не прилипали к сковородке, добавить подсолнечное масло.
Блины подаются горячими, со сметаной.
Читать далее...

Запеченная курица в кефире
Курица в кефире готовится из следующих ингредиентов:
Тушка одной курицы
Пачка кефира (0,5 или 0,7 литра)
Щепотка соли
Любимая приправа для курицы.

Пошаговый рецепт курицы в духовке

Тщательно вымойте тушку курицы. Посолите и натрите приправами. При желании можете разрубить курицу на порционные куски или использовать заготовленные голени. Каждый кусок курицы по отдельности посолите, заправьте специями. Тушку или отдельные куски курицы переложите в глубокую посуду для маринования, залейте кефиром. Мясо должно быть покрыто полностью кефиром.
Маринуйте курицу не менее двух часов.
Курица запекается в духовке один час вместе с маринадом при температуре 180 градусов до появления золотистого цвета.




Источник: headinsider.net

Прочистить всю десятиметровую длину человеческого ЖКТ сможет только коктейль из гречневой муки.
Как приготовить коктейль из гречневой муки:

1 стакан нежирного кефира
1 столовая ложка гречневой муки

Коктейль из гречневой муки обладает целым рядом удивительных свойств, которые помогут не просто похудеть, но и значительно оздоровится. В частности, этот чудо-напиток запускает следующие процессы:

- полное очищение кишечника от шлаков, слизи и каловых камней;
- нормализация и ускорение метаболизма, что позволит организму самому «поедать» жировые клетки;
- нормализация работы ЖКТ и, в частности, поджелудочной железы;
- приведение в норму сахара в крови;
- очищение сосудов и даже мелких капилляров;
- насыщение тела энергией и необходимым микро- и макроэлементами, которыми так богаты оба названных ингредиента.

Как приготовить и принимать:

Гречневую крупу измельчаем в кофемолке до состояния муки, но можно купить и готовую муку в магазине.
Вечером заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.
Утром этот коктейль следует ещё раз перемешать и выпить, после чего 30 минут воздерживаться от еды или пития.

Курс терапии гречневым напитком составляет 2 недели, после чего делается месячный перерыв, а потом курс можно повторить. Во время приёма гречнево-кефирного коктейля нельзя пить алкогольные напитки, кушать сладкое и мучное. При соблюдении этих правил потери веса составят примерно полкило в сутки.

Готовьте, пейте, худейте и непременно-непременно делитесь этим советом с подружками!

Лишний жир — не просто непривлекательно, но и большой вред для здоровья.

Существует одна очень эффективная диета, которая покорила весь мир. Ее так и назвали «Сенсация».
Диета «Сенсация» умеренно низкокалорийная и достаточно длительная: применять ее можно до трех недель. Как уверяют авторы диеты, каждую неделю уходит от 3 до 5 кг, а общая потеря веса после трех недель должна составить 7–12 кг.
Кроме того, сброшенные килограммы не вернутся целых 3 года.



Вот примерный недельный рацион питания. Вторая и третья неделя диеты — повторение первой. Сидеть все три недели на этой сенсационной диете вовсе не обязательно. Можно попробовать 1 неделю.

НЕДЕЛЬНЫЙ РАЦИОН:

1 деньЧитать далее...